Ингредиенты: 500 г молодой свеклы с ботвой 4 картофелины 1 морковь 1 корень петрушки 100 г лука-порея 1 луковица 300 г кабачков 2 помидора или 3 ст. ложки томата-пюре 2 ст. ложки растительного масла 2 ч. ложки уксуса 1,4 л воды соль специи Коренья, кабачки и лук нарезать ломтиками, картофель крупными кубиками или брусочками, листья […]

Ингредиенты: 500 г свеклы 100 г хрена 3 ст. ложки уксуса 1,5 ст. ложки растительного масла 3 ч. ложки сахара цедра лимона пряности Печеную или сваренную в кожуре свеклу очистить и нашинковать соломкой или тонкими ломтиками. Положить слоями в посуду, пересыпая каждый слой тертым хреном. Залить охлажденным маринадом и оставить на 23 часа. Приготовление маринада: […]

Дієта може відігравати помітну роль у запобіганні раку. Для профілактики онкологічних захворювань змінити своє харчування рекомендується в 2-х напрямках: Стежити, щоб в їжі було якомога менше канцерогенів. Наявність у раціоні вітамінів, мінералів та інших корисних речовин для роботи імунної системи. Канцерогени у харчуванні: Перегріті жири, така ситуація виникає, якщо використовувати жири для смаження повторно. У […]

Ингредиенты: 250 г квашеной капусты 500 г картофеля 1,21,5 л воды 1 луковица 23 ст. ложки растительного масла соль перец горошком Капусту тонко нашинковать, залить кипятком и варить до полуготовности (как только закипит, на минуту закрыть крышку). Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю с капустой и продолжить варку. Лук нарезать, спассеровать на масле до золотистого […]

Ингредиенты: 1 кабачок 1 луковица 2 дольки чеснока 1 ст. ложка горчицы 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки нарубленной зелени перец соль Кабачок очистить, разрезать вдоль, удалить сердцевину и нарезать обе половины поперек тонкими ломтиками. Репчатый лук мелко нарезать, смешать с кабачками и зеленью и полить заправкой. Приготовление заправки: чеснок растереть, добавить растительное […]

Ингредиенты: 1 кг мелких огурчиков 46 листьев черной смородины 1 пучок стеблей укропа 45 долек чеснока тертый хрен по вкусу соль Свежие огурчики выдержать в течение нескольких часов в холодной воде, хорошо промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить в эмалированную или стеклянную посуду, пересыпая тертым хреном, резаным чесноком и перекладывая стеблями укропа и листьями […]

Ингредиенты: 23 моркови 2 яблока 1 маленькая редька капуста зелень петрушки для заправки: 2 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка уксуса или лимонного сока сахар соль перец Морковь, яблоки и редьку очистить и натереть на крупной терке. Положить в посуду, добавить нашинкованную капусту, зелень петрушки и заправить салатной заправкой.  

Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты 20 долек чеснока красный жгучий молотый перец соль Кочан разрезать на 46 частей, круто посолить и положить под гнет на 5 суток. Затем капусту промыть, заправить смесью красного перца с выжатым чесноком и снова положить в керамическую или эмалированную посуду под гнет. Через несколько дней капуста готова.  

Ингредиенты: 500 г капусты 2 ст. ложки моченой брусники 1 небольшое моченое яблоко 1 ст. ложка сахара корица и гвоздика по вкусу Рассол квашеной капусты слить или отжать, добавить к нему брусничную воду, гвоздику, корицу, сахар по вкусу, прокипятить и охладить. В капусту добавить часть брусники, перемешать, уложить в посуду, полить охлажденным рассолом. Украсить оставшейся […]

Ингредиенты: 1 стакан фасоли 1 луковица 23 ст. ложки растительного масла соль уксус перец Фасоль отварить, протереть, смешать с пассерованным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, перец. Все хорошо перемешать и охладить.