Ингредиенты: 600 г картофеля 2 соленых огурца 3 луковицы 34 ст. ложки растительного масла соль Отварной картофель, соленые огурцы и репчатый лук нарезать, посолить и заправить растительным маслом.  

Ингредиенты: 24 картофелины 2 дольки чеснока перец соль 1/2 стакана конопли 34 ст. ложки растительного масла 2 луковицы 1 л воды лимонная кислота Коноплю очистить, обжарить на сковороде и пропустить 2 раза через мясорубку с частой решеткой. Полученную массу снова положить на сковороду, добавить мелко нарезанный или натертый лук, поперчить, посолить и, помешивая, обжарить. Картофель […]

Ингредиенты: 1/2 мелко натертой вареной свеклы 1/2 стакана растительного масла луковица 1 сельдь лимонная кислота сахар перец соль зелень Сельдь разделать на филе без кожи и костей, вымочить в течение 2 часов в растворе лимонной кислоты и нарезать ломтиками. Репчатый лук мелко нашинковать и потушить в растительном масле. В свекольную массу добавить подготовленные сельдь и […]

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 1 ст. ложка уксуса 3 ст. ложки растительного масла 3 дольки чеснока соль Фасоль сварить в подсоленной кипящей воде, процедить, заправить растительным маслом, уксусом, измельченным чесноком и солью.  

Мука гречневая — 4 стакана Вода — 2,5 стакана Молоко — 2 стакана Дрожжи — 25 г Сахар — 1 ч. ложка Соль Всыпать в кастрюлю два стакана муки, обдать ее двумя стаканами кипятка, хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда тесто остынет до температуры парного молока, развести в половине стакана теплой воды дрожжи, влить […]

Суп фруктовый с хлебом Ингредиенты: 100 г сухофруктов (изюм, чернослив, курага) 6 крупных ломтиков ржаного хлеба 1/2 стакана сахара корица сок лимона или лимонная кислота на кончике ножа вода Хлеб хорошо подсушить, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить для набухания. Размокший хлеб протереть через дуршлаг. Сухофрукты хорошо промыть и отварить. В полученный отвар добавить сахар, […]

У крупных соленых огурцов удаляется кожица и сердцевина. Ингредиенты: 150 г квашеной капусты 150 г маринованных грибов 2 соленых огурца 1 долька чеснока 25 г растительного масла соль зелень петрушки для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 10 мин. Калорийность 1 порции: 48 ккал 1. Маринованные грибы промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать […]

Расстегаи можно приготовить с рыбным или грибным фаршем. Ингредиенты: 600 г муки 0,5 л молока 3 яйца 30 г дрожжей 1 столовая ложка сахара 50 г сливочного масла 500 г мясного фарша 1 луковица 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: 4 ч 10 мин. Калорийность 1 […]

Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты 2 моркови 2 крупные луковицы 2 дольки чеснока 1 стакан растительного масла 1/2 стакана уксуса сахар соль Капусту нашинковать, морковь натереть, лук крупно нарезать, чеснок измельчить. Все смешать, уложить в кастрюлю, влить масло, уксус и горячий рассол (на 1 л воды 2 1/2 столовой ложки соли, 1/2 стакана сахара). Сверху […]

Ингредиенты: 500 мл густых сливок 100 г сахара 1 столовая ложка какао-порошка 200 г печенья 100 г клубничного варенья Сложность приготовления: ** Время приготовления: 25 мин. Калорийность 1 порции: 347 ккал В глубокой посуде с помощью венчика или миксера взбить сливки с сахаром до образования густой массы, добавить какао-порошок и еще раз взбить. Выложить взбитые […]