Ингредиенты: 4 картофелины 2 ст. ложки нарезанных грибов 1 луковица 2 ст. ложки квашеной капусты 1 ст. ложка растительного масла уксус и сахар по вкусу К отваренному и нарезанному мелкими кусочками картофелю добавить капусту и отваренные сухие грибы. Посыпать сахаром, заправить маслом и уксусом.  

Ингредиенты: 23 моркови 23 яблока 1 стакан изюма мед Морковь натереть на крупной терке, яблоки нарезать тонкой соломкой. Изюм замочить в кипяченой воде на 2030 мин. Все компоненты соединить и заправить разведенным водой медом.  

 Слоеное тесто после замешивания следует поставить в холодное помещение (1012° С) не менее чем на час. Охлажденное тесто легче раскатывается, не прилипает к столу и не затягивается при формовке изделий.  Чтобы сделать изделия из слоеного теста пышнее и нежнее, частично замените молоко или воду, задействованные в приготовлении теста, яичными желтками.  Изделия из слоеного теста следует […]

Для теста: Мука — 6 ст. ложек Сахар — 1 ст. ложка Молоко 2,5 стакана Яйца — 2 шт. Масло растительное — 1 ст. ложка Соль Для начинки: Творог — 300 г Сахар — 2 ст. ложки Сметана — 2 ст. ложки Желтки 2 шт. Соль Яйца, соль и сахар взбить миксером. Влить 1 стакан […]

Ингредиенты: 500 г яблок 1,5 луковицы для маринада: 1/2 стакана растительного масла 3 ст. ложки уксуса перец сахар Очищенные от сердцевины яблоки и лук нарезать кружочками, уложить их слоями и залить маринадом.  

Ингредиенты: 2 небольшие редьки 2 моркови 2 яблока 68 долек чеснока 1/2 лимона 1 ст. ложка апельсиновой цедры соль Редьку, морковь и яблоки натереть на мелкой терке и перемешать. Добавить измельченный чеснок и цедру апельсина. Сок лимона отжать в салат, перемешать и слегка посолить.  

Ингредиенты: на 1 кекс: 1 банка сгущенного молока 1 яйцо 6 ст. ложек картофельной муки 1/2 ч. ложки соды 1/2 лимона Растереть яйцо, постепенно добавить сгущенное молоко, натертую на мелкой терке цедру и сок 1/2 лимона. Картофельную муку смешать с содой и соединить с приготовленной массой. Дно формы застелить промасленной бумагой, хорошо смазать всю форму […]

Ингредиенты: 125 г сушеных или 250 г свежих вишен 100 г сахара цедра 1/2 лимона корица 250 г красного вина 1/2 ст. ложки муки гренки соль Вишни растолочь, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Добавить цедру лимона, довести до кипения, ввести разведенную в стакане холодной воды муку, положить сахар, соль, немного корицы и […]

Ингредиенты: на 1 торт: 6 яиц 1 стакан сахара 1 стакан провернутых через мясорубку орехов 1/2 стакана растолченных белых сухарей 6 желтков растереть с сахаром, положить в массу орехи и сухари, а затем 6 взбитых белков. Все хорошо взбить. Форму как следует смазать маслом. Выпекать в духовке 45 мин при средней температуре.

Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты 1 литр воды 1 ст. ложка соли 5 г тмина аниса или мяты Кочан капусты разрезать на 4 части, положить в эмалированную или керамическую посуду, добавить анис, тмин или мяту, залить кипящим рассолом, положить небольшой гнет и дать остыть. Затем добавить в рассол корочку ржаного хлеба и оставить на 34 […]