1-й вариант Ингредиенты: 12 кг свеклы 1 небольшой корень сельдерея 2 моркови 2 дольки чеснока 1 ч. ложка семян укропа или тмина сахар лимонный сок соль грибной отвар Овощи нарезать, добавить чеснок, укроп или тмин, залить теплой кипяченой водой, завязать марлей и поставить в теплое место на 68 суток для заквашивания. Свекольный квас слить, соединить […]

Ингредиенты: 500 г помидоров по 100 г моркови репчатого лука и сладкого стручкового перца 1/3 стакана риса 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка уксуса 2 ст. ложки растительного масла соль Помидоры нарезать дольками, лук полукольцами, перец соломкой, морковь натереть на крупной терке. Все компоненты смешать, дать немного постоять, чтобы выделился сок, затем довести до […]

Ингредиенты: на 1 пирог: 2 стакана муки 150 г маргарина 3/4 стакана сахарного песка 2 яйца яблоки щепотка соды Маргарин немного размягчить, нарезать кусочками в муку, все смешать, размять рукой и сформовать массу в комок. От него отнять 1/3, а остальное тесто положить на сковороду. На тесто положить нарезанные кусочками яблоки, посыпанные сахаром. Сверху яблоки […]

Ингредиенты: 200 г ягод (земляника, черника) 1 ст. ложка манной крупы 1/3 стакана сахара 4 стакана воды Отобрать крупные ягоды, посыпать их 1 ст. ложкой сахара и поставить в холодное место (для гарнира). Остальные ягоды размять, залить водой (3 стакана), довести до кипения и дать настояться 2030 мин. Затем отвар процедить, оставшуюся массу протереть, соединить […]

Ингредиенты: 1/2 стакана очищенных грецких орехов 2 свежих огурца 1 головка чеснока 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки 1 ст. ложка укропа 1 ст. ложка зеленого лука 2 ст. ложки растительного масла уксус соль 1 л воды Очищенные дольки чеснока мелко нарубить и растереть с солью и орехами в однородную массу, постепенно добавляя растительное […]

Яйца — 2 шт. Молоко — 50 г Мука — 10 г Соль Для фарша: Филе курицы — 65 г Лук репчатый — 15 г Маргарин — 5 г Яичный белок 1 шт. Перец Соль Желтки яиц растереть с солью, добавить молоко и немного муки. Яичные белки взбить в пену и, помешивая, ввести в смесь. […]

Ингредиенты: 34 картофелины 1/2 стакана фасоли 2 луковицы 2 моркови 4 грецких ореха 1/2 стакана растительного масла перец лавровый лист соль вода Фасоль замочить на 34 часа в холодной воде, затем воду слить, фасоль залить горячей водой и варить до размягчения. Добавить нарезанный картофель и после закипания воды лавровый лист и соль. Спассеровать на масле […]

Кінець зими, початок весни — час, коли організм наш втомився від нестачі сонячного світла та зимового дефіциту вітамінів, коли потрібне повноцінне харчування. А до літа так хочеться схуднути, і ми сідаємо на дієту. Тим часом, дієтологи вважають, що популярні дієти можуть стати причиною депресії. Оскільки симптоми депресії загострюються при нестачі поживних речовин в організмі, значення […]

Ингредиенты: 500 г рыбы 1,5 луковицы 3 соленых огурца 2 ч. ложки томата-пасты 1,5 ст. ложки растительного масла 200 г маринованных слив 1/2 лимона 1 корень сельдерея соль специи зелень Сварить рыбный бульон с солью и специями, положить в него нарезанный соломкой корень сельдерея, нашинкованный и спассерованный лук, томат-пасту, нарезанные ломтиками и припущенные огурцы (очищенные […]

Запеканки из различных круп с творогом являются прекрасными легкими блюдами для ужина. Ингредиенты: 300 г гречневой крупы 200 г творога 2 яйца 100 г сметаны 50 г сахара соль Сложность приготовления: ** Время приготовления: 40 мин. Калорийность 1 порции: 177 ккал 1. Гречневую крупу перебрать, промыть, подсушить и сварить рассыпчатую кашу. Творог протереть через сито. […]