Ингредиенты: 300 г капусты 1,5 яблока 1 небольшая луковица 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка клюквы Квашеную капусту отжать, перебрать, измельчить крупные куски. У яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Лук тонко нашинковать. Все соединить, заправить сахаром, растительным маслом и перемешать. При подаче салат украсить ягодами клюквы.  

Ингредиенты: 300 г листьев липы 100 г очищенных грецких орехов или подсолнечных семечек 50 г меда 3 ст. ложки растительного масла Молодые листья липы промыть в холодной воде и мелко нарезать. Добавить молотые орехи или подсолнечные семечки, заправить смесью из меда и растительного масла.  

Ингредиенты: 700 г свеклы 3 моркови 1/2 стакана растительного масла 3 ст. ложки томата-пюре 1 луковица 3 дольки чеснока соль сахар перец Сырые свеклу и морковь очистить, промыть, натереть на мелкой терке. Положить их в глубокую сковороду или кастрюлю, влить масло и тушить под крышкой, периодически перемешивая, до готовности. Добавить обжаренный с томатом-пюре лук, заправить […]

Ингредиенты: 500 г свеклы 45 картофелин 150 г сухофруктов 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки уксуса вода соль зелень петрушки или укропа зеленый лук Сушеные плоды и ягоды перебрать, тщательно промыть в теплой воде и сортировать по видам. Чернослив предварительно замочить на несколько часов в холодной воде. Варить их до готовности (сушеные груши 12 […]

Этот салат смешивается непосредственно перед подачей на стол, чтобы хлеб сохранил хрустящие свойства. Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба 3 маринованных помидора 1 небольшая луковица 1 долька чеснока 50 г растительного масла 1 чайная ложка уксуса соль черный молотый перец зелень петрушки листья салата для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 20 мин. Калорийность 1 порции: […]

Ингредиенты: 1,5 кг помидоров 2 луковицы 1520 листиков сельдерея зелень петрушки соль ржаной черствый хлеб Помидоры натереть на пластмассовой терке или измельчить в миксере до пюреобразного состояния. Положить в них мелко нарубленный лук и сельдерей. Суп поставить в холодное место на 30 мин. При подаче посыпать его измельченной зеленью и крошками хлеба. Если суп получился […]

Мука — 1 стакан Сахар — 0,25 стакана Какао — 2 ст. ложки Сливки 1 стакан Яйцо 1 шт. Сливочное масло 50 г Разрыхлитель 0,25 ч. ложки Для соуса: Апельсин 1 шт. Клубника — 8 шт. Черника 0,5 стакана Сахар — 1 ст. ложка Ликер — 2 ч. ложки 1 стакан муки, 0,25 стакана сахара, […]

Ингредиенты: 500700 г квашеной капусты 56 сухих белых грибов 1 ст. ложка гречневой крупы 2 луковицы 1 картофелина 1 ст. ложка укропа 3 лавровых листа 4 дольки чеснока 8 горошин черного перца соль 12 ст. ложки растительного масла вода Капусту залить 1/2 л кипящей воды и поставить в разогретый духовой шкаф на 2030 мин. Затем […]

Ингредиенты: 1 стакан фасоли 1 луковица 23 ст. ложки растительного масла соль уксус перец Горох предварительно замочить, отварить и охладить. Огурцы очистить от кожицы и семян, мелко нарезать, соединить с горохом, добавить мелко нарезанный лук, заправить солью, маслом и перемешать.  

Ингредиенты: 0,5 стакана молока 1 ст. ложка сметаны 3 желтка 1 ст. ложка сахарного песка 1/4 ч. ложки соли коньяк мука растительное масло сахарная пудра Яичные желтки, молоко, сметану, сахар тщательно перемешать, добавить коньяк, посолить, всыпать муку и замесить крутое тесто. Тесто тонко раскатать и нарезать полосками длиной около 10 см, переплести по 23 полоски […]