Вишня — 2 стакана Молоко — 4 стакана Овсяные хлопья — 1 стакан Сахар Соль Вскипятить молоко. Овсяные хлопья залить кипящим молоком, дать набухнуть. Вишню очистить от косточек, залить холодной водой и варить до размягчения. Соединить суп с набухшими хлопьями, сахаром и солью по вкусу и варить 5 минут. Подавать с печеньем.  

Красное сухое вино — 1,5 л Сахар — 300 г Гвоздика — 3 шт. Корица — щепотка Лимон (кожица) 1 шт. В эмалированной кастрюле подогреть до 70-80 градусов красное сухое вино, сахар, бутоны гвоздики, щепотку корицы в марлевом узелке и кожуру 1 лимона. Процедить и подать горячим.  

Лучшим украшением стола являются цветы. Выполняя декоративную функцию, они создают настроение. Ставят цветы в соответствующей вазе в удобном месте, необязательно посередине стола. Если за столом есть место, можно по левую сторону от каждого прибора поставить маленькую вазочку с несколькими маленькими цветочками. Вазу с цветами нужно ставить так, чтобы цветы не заслоняли собой ни блюда, ни […]

Ингредиенты: 750 г кольраби 1 стакан воды 2 ст. ложки маргарина 2-3 веточки петрушки соль по вкусу Промытую и очищенную кольраби измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки и потушить в воде, прокипяченной с маргарином и солью. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Ингредиенты: на 5 порций: 800 г картофеля 300 г молока 30 г сливочного масла соль по вкусу зелень укропа или петрушки Подготовленный картофель очистить, промыть, нарезать крупными кубиками, опустить в кипящую воду, варить 10 мин. Затем воду слить и залить картофель горячим молоком, посолить по вкусу и варить до готовности, положить часть сливочного масла. Подать […]

Цыпленок, запеченный в соли Очищенного и вымытого цыпленка хорошо вытереть и повесить на 1 час на сквозняке, чтобы он высох. В чугунный горшок насыпать соль, накрыть и поставить на маленький огонь. Когда соль нагреется, сделать в ней отверстие, положить туда цыпленка шеей вниз и присыпать солью так, чтобы был виден конец гузки. Жарить приблизительно 90 […]

Ингредиенты: на 4 порции: 1 л кефира 4 ст. ложки мелко нарезанной зелени (укропа, петрушки) соль молотый перец Холодный кефир взбить с измельченной зеленью, добавить по вкусу соль и перец.    

Холодник из щавеля В подсоленной воде сварить нарезанный щавель, охладить. Добавить мелко нарезанные свежие огурцы, растертый с солью зеленый лук. Перед подачей на стол заправить сметаной и посыпать измельченным укропом. В тарелки положить половинки яиц. 900 г щавеля. 2 огурца, 120 г зеленого лука, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, укроп, соль.