Ингредиенты: 1/2 кочана капусты 2 яблока 1/2 ст. ложки растительного масла 1/2 стакана красного вина 2 гвоздики, лимонный сок или уксус сахар перец соль Капусту нашинковать, залить небольшим количеством кипятка и немного подержать в нем. Затем кипяток слить, капусту ополоснуть холодной кипяченой водой и дать ей стечь. Выложить капусту в посуду, добавить гвоздику, очищенные и […]

Ингредиенты: на 1 торт: 5 яичных белков 200 г сахара 400 г сливок 300 г муки для крема: 500 г творога 5 яичных желтков 500 г сливок 200 г сахарной пудры 200 г свежей или вареной ягодной массы 20 г желатина щепотка ванилина Яичные белки взбить, добавить сахар. Отдельно взбить сливки. Обе массы соединить, осторожно […]

Ингредиенты: 500 г моркови 400 г редиса 50 г шнитт-лука 3 ст. ложки лимонного сока 1 ч. ложка сахара соль перец 1/2 стакана растительного масла Морковь и редис натереть на крупной терке и смешать. Лимонный сок, сахар, соль и перец взбить и, продолжая взбивать, ввести тонкой струйкой растительное масло. Добавить в заправку нарезанный пшитт-лук, полить […]

Ингредиенты: 800 г крапивы 100 г зеленого лука 100 г очищенных грецких орехов 4 ст. ложки уксуса 1/2 стакана отвара крапивы зелень петрушки соль Перебранные и хорошо промытые листья крапивы припустить в подсоленной воде до готовности. Крапиву отделить от жидкости и смешать с тонко нарезанным зеленым луком и мелко нарезанной зеленью петрушки. Положить в салатник […]

Несколько чашек чая в день помогают быстрее справиться со стрессом. К такому выводу пришли британские ученые. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Psychopharmacology, показало, у тех участников эксперимента кто пил чай четыре раза в день в течение шести недель понизился уровень гормона кортисол, который также называют "гормоном стресса". Все они также сообщали, что себя более […]

Состав: креветки — 100 г морковь — 2 шт помидоры — 2 шт огурец — 1 шт яйцо — 2 шт зеленый горошек — 50 г цветная капуста — 1/4 кочана зеленый салат — 50 г майонез — 1/2 стакана заправка салатная — 4 ст. л укроп для варки креветок: морковь — 5 г укроп […]

Ингредиенты: 400 г тыквы 2 соленых или маринованных огурца 1 большая луковица соль 34 помидора 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки 34 ст. ложки растительного масла уксус перец Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Огурцы нарезать кубиками, помидоры на 68 долек, лук натереть. Овощи смешать, полить уксусом, маслом, добавить перец […]

Ингредиенты: для бульона: 500600 г пищевых рыбных отходов 1 луковица 1 небольшой корень петрушки 1 морковь, вода для кальи: 200 г рыбного филе без костей 400 г икры 1 маринованный огурец 1 луковица растительное масло 2 картофелины соль перец лавровый лист зелень При разделке рыбы (щуки, судака, минтая и др.) оставить икру и хранить ее […]

Ингредиенты: 4 картофелины 12 луковицы 2 ст. ложки растительного масла 1 л воды соль Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, залить кипящей подсоленной водой, довести до кипения, варить 56 мин, после чего оставить на плите настаиваться без нагревания 810 мин. К похлебке подать нарезанный полукольцами лук с растительным маслом, который каждый дозирует сам. Сырой лук с […]

Ингредиенты: 1 л кваса 1/2 стакана огуречного рассола 2 репы 12 картофелины 2 свежих огурца 100 г зеленого лука 2 ст. ложки укропа 1/2 ст. ложки зелени петрушки 1 ст. ложка горчицы 1/2 ч. ложки черного молотого перца соль Свежие огурцы, отварные картофель и репу нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки мелко […]