Приступая к завтраку, обеду или ужину, мы неизменно пользуемся ложкой, ножом, вилкой, пищу кладем в тарелки, а напитки разливаем в чашки, стаканы, фужеры, рюмки. Да мало ли предметов сопровождает нашу жизнь. Обращаем же мы на них внимание, разве что когда предстоит перемыть гору посуды после приема гостей. А между тем эти "помощники" человека могли бы […]

Ингредиенты: Продукты на 50 пирожков Для теста: 1 кг муки 40 г дрожжей 400 мл молока 35 г сливочного масла или маргарина 50 г сахара 1 чайная ложка соли 3 яйца Для начинки: 200 г риса 500 мл воды 60 г маргарина или сливочного масла 4 яйца 1 столовая ложка соли молотый перец 300 г […]

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 250 г сливочного масла или маргарина 150 мл воды или молока 1/4 чайной ложки соли 2 яйца Для начинки: 250 мл жирных сливок 50 г сахара 6 киви 50 мл воды 8 г желатина Для смазки изделия: желток 1 яйца Сложность приготовления: ***** Время приготовления: 1 ч 30 мин […]

Ингредиенты: Мидии, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки муки, 4 — 5 толченые дольки чеснока, 1 желток, сок лимона, зелень петрушки. Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно подогреть на огне, пока не откроются створки и мясо не станет мягким. Слить воду в посуду и снять одну из створок мидий. […]

Чтобы определить готовность выпеченного бисквитного изделия, надавите пальцем на его корочку. Если остается вмятина, бисквит еще не готов, если корочка упруго поднимается вверх, изделие можно доставать из духовки. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 200 г сливочного масла 200 г сахара 5 яиц Для начинки: 3 яблока средней величины. Для смазки формы: растительное или сливочное […]

Ингредиенты: 6 шт. зеленого сладкого перца, 1/2 луковицы, 2 дольки чеснока, соль, некалорийный заменитель сахара (2-3 капли), 1 ч. ложка растительного масла, 1 ч. ложка уксуса. Зеленый сладкий перец, запечь в духовом шкафу, погрузить в холодную воду, снять кожицу, затем разрезать, вынуть зернышки, пропустить через мясорубку вместе с луком и толченым чесноком, добавить масло, уксус, […]

Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях     Такая диета назначается гипертонической болезни, хронической сердечно-сосудистой недостаточности, атеросклерозе. Диета способствует созданию наиболее благоприятных условий для снижения повышенной возбудимости центральной нервной системы, нормализации функций печени, почек и обмена веществ при одновременном щажении сердечно-сосудистой системы.     Масса рациона — 2-2,5 кг. Общее количество свободной жидкости в рационе ограничивается […]

  Марганец:   Влияет на развитие скелета, участвует в реакциях иммунитета, в кроветворении, тканевом дыхании.   Суточная потребность: 2-10 мг. Накапливается в костной ткани, печени, гипофизе.   Содержится в хлебе, злаках, крупах, овощах, печени и почках животных.   Недостаточное поступление марганца в детский организм может привести к задержке роста и развития скелета, истощению.  

Ингредиенты: кальмары — 300 г. вино белое — 1 ст. л. чеснок — 1 головка чесночный стебель — 50 г. лук-порей — 50 г. свиной жир (топленый) — 2 ст. л. уксус — 1 ч. л. крахмал — 2 ч. л. масло растительное — 3 ст. л. семена фенхеля анис душистый перец соль глютамат натрия […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 150 200 г сливочного масла или маргарина 1 стакан молока 2 яйца 1/4 чайной ложки соли Для начинки и посыпки: 1 стакан абрикосового повидла или клубничного джема 2 столовые ложки молотой корицы 4 столовые ложки сахарного песка Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 30 мин Калорийность 1 порции: […]