Ингредиенты: 200 г мяса 2 яйца 3 ст. л. панировочных сухарей 1 маринованный огурец зелень укропа 4 маслины соль перец черный молотый 3 ст. л. растительного масла Сложность приготовления: *** Время приготовления: 20 мин Калорийность 1 порции: 289 ккал 1. На мясо положите лист целлофана и хорошо отбейте кухонным молотком. 2. Шницель посыпьте панировочными сухарями, […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г стакана муки 10 г дрожжей 200 г сливочного масла 1 стакан воды или молока 1/4 чайном ложки соли 200 г сахарного песка 2 столовые ложки мака Сложность приготовления: *** Время приготовления: 2 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 108 ккал Дрожжи разведите в молоке, добавьте половину положенной по рецепту нормы […]

Перед использованием поместите яичные белки на несколько минут в морозилку. Эта процедура позволит быстрее взбить их в пышную пену. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 100 г сахара белки от 3 яиц Для начинки: 250 г брусники 200 г творога Для крема: 300 мл сливок 12 г желатина 150 г сахара Для украшения: разноцветная кондитерская […]

Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника     Чаще всего острые заболевания кишечника характеризуются поносами, болями в брюшной полости, общей слабостью, тошнотой, иногда рвотой. При таких заболеваниях необходимо обеспечить хорошее усвоение пищи, что достигается специальным подбором наиболее легкоусвояемых продуктов и их обработкой (пища дается в протертом виде, сваренная в воде или на пару). Кроме того, […]

 В море алкогольной продукции легко утонуть. Особенно неподготовленому человеку. ВОДКА Описание "Водка — это прозрачная, бесцветная жидкость, с характерным водочным ароматом, без посторонних примесей и включений" (ГОСТ). Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 — 56%) и последующей фильтрации. Технология В России спирт высшей […]

Ингредиенты: 2 соленых сельди 12 моркови 1 луковица 1 ч. ложка сахара лавровый лист томат-паста, уксус растительное масло Сельдь разделить на филе без кожи и костей. Вареную морковь пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить и обжарить в растительном масле до мягкости, добавить томат-пасту, лавровый лист, прогреть и охладить. Филе сельди пропустить через мясорубку, соединить с […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 20 г дрожжей 1 стакан молока 40 г сливочного масла 3 яйца 2 стакана сахарного песка 0,5 чайной ложки соли Для посыпки: 100 г жареного арахиса 40 г мака 1 столовая ложка тмина Сложностъ приготовления: **** Время приготовления: 2 часа Калорийность 1 порции: 98 ккал В посуду влейте теплое […]

Ингредиенты: 4 больших кальмара Масло Для начинки: 1 чашка сырого риса Петрушка и чеснок Соль и перец Томат-паста Тщательно очистите кальмары. Обрежьте щупальца и положите отдельно. Приготовьте начинку: смешайте нарезанные щупальца с готовым рисом, большим количеством петрушки и немного чеснока. Добавьте Томат-пасту, соль и перец по вкусу. Смешайте кальмаров с начинкой. Положите в смазанную маслом […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 200 г сливочного масла или маргарина 50 мл сметаны 1/4 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 300 г творога 1 яйцо 80 мл сливок 75 г сахара 30 г муки 100 г изюма Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 254 ккал Разогретое […]

Большие куски мяса солить можно непосредственно перед тем, как класть на сковороду, а рубленое мясо нужно солить только тогда, когда оно почти готово. Ингредиенты: 200 г филе свинины 4 ст. л. тертого сыра 2 ст. л. рубленой зелени укропа 1 долька чеснока 1 ст. л. приправы для свинины 1 ст. л. сливочного масла соль перец […]