Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 100 г сливочного масла 2 яйца 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли 8 капель лимонной кислоты Для глазури и украшения: 250 г сахарного песка 4 столовые ложки воды или молока 2 чайные ложки порошка какао или 100 г растопленного шоколада цветная кокосовая стружка Сложность приготовления: *** Время […]

Ингредиенты: 250 г шампиньонов 100 г очищенных орехов 3 ст. л. тертого сыра 650 г панировочных сухарей 2 ст. л. сливочного масла соль Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 25 мин. Калорийность 1 порции: 187 ккал Грибы почистите, промойте под холодной проточной водой и отделите ножки от шляпок. Ножки мелко нарежьте, поместите в посуду […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 20 г дрожжей 150 мл молока 50 г сливочного масла 1 чайная ложка соли 1 яйцо Для начинки: 1 кг репчатого лука 250 г сырокопченой колбасы 4 яйца 150 мл сливок 1 столовая ложка тмина соль по вкусу Для смазки противня: сливочное масло Сложность приготовления: *** Время приготовления: 2 […]

Чем ярче окрашена морковь, тем богаче она каротином. Его в моркови содержится больше, чем в других овощах. Морковь богата также сахарами, минеральными веществами. Очищать овощи рекомендуется незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают. Ингредиенты: 1 морковь 2 дольки чеснока 50 г макарон 200 г печени зелень петрушки и лука […]

Ингредиенты 12 устриц в половинках раковин; 200 мл шампанского или белого сухого вина; 2 желтка; 2 чайных ложки сметаны; 2 ст. ложки молотого фундука. Вынуть устриц из раковин, промыть и хорошо обсушить. Раковины отскрести и высушить, уложить по внешнему краю противня для пиццы. Подогреть шампанское или вино в средней кастрюле (1 минута при 100%). Венчиком […]

Ингредиенты: мидии вареные 200-250 г, картофель 8-10, луковицы 2-3, масло растительное 2 столовые ложки, сухари панировочные 2-3 столовые ложки, масло сливочное 50 г, соль, перец по вкусу. Мясо мидий положить в кастрюлю, добавить немного молока или во- ды, душистый перец горошком, лавровый лист, поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, тушить при закрытой крышке […]

Взвар из сушеных фруктов В нагретой, но еще не кипящей воде распустить сахар, дать ему покипеть и снять пену. В очищенный таким образом сироп положить вначале груши, через 5 мин яблоки, еще через 5 мин вишню, сливу и изюм. Раздельная закладка необходима, так как для разных фруктов требуется неодинаковое время варки. Когда сухофрукты станут мягкими, […]

Ингредиенты: 200 г консервированного тунца 250 г консервированных зерен кукурузы 1 сладкий перец для заправки: 12 ст. ложки меда 1 ст. ложка уксуса щепотка соли 1 ч. ложка приправы карри Достать тунца из банки, размять, смешать с зернами кукурузы и нарезанным сладким перцем, полить заправкой. Салат можно приготовить и без перца.

Желтки с сахаром быстрее растираются в тепле. Для этой цели нужно использовать мелкий сахарный песок или сахарную пудру. Ингредиенты: 3 стакана муки 150 г маргарина 3 яйца 1 стакан сахара 1/2 ч. л. разрыхлителя теста 1/3 ч. л. ванилина 50 г овсяных хлопьев 50 г черники 50 г орехов Сложность приготовления: **** Время приготовления: 2 […]

Ингредиенты: 3 ст. ложки жира 2 ст. ложки муки 2 луковицы 0,5 л бульона или воды соль перец 2 ст. ложки сметаны Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, добавив соль, перец, сметану и лук.