Грецкие орехи можно использовать для приготовления различных сладких соусов. Они не только имеют тонкий вкус и аромат, но и обладают большой питательностью. Ингредиенты: 200 г чернослива 50 г грецких орехов 100 г сливок 20%-ной жирности сахар по вкусу Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: 328 ккал 1. Чернослив замочите на 2 […]

Ингредиенты: На 6 порций: 1 кг (2 lb 4 oz) мидий 4 ст л простой муки 1.5 л (2 3/4 pt) рыбного бульона 1 ст л сливочного масла 1 большая луковица, мелко нарезанная 350 гр (12 oz) филе былой рыбы, например трески, камбалы, палтуса или пикши) 200 гр (7 oz) отваренных или сырых креветок 300 […]

Ингредиенты: 3 ст. ложки жира 2 ст. ложки муки 2 луковицы 0,5 л бульона или воды соль перец 2 ст. ложки сметаны Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, добавив соль, перец, сметану и лук.

Свинина — 120 г Сало свиное — 30 г Яйца (белок) — 2 шт. Томатная паста — 50 г Зеленый горошек — 30 г Бульон — 20 г Крахмал — 20 г Водка — 10 г Сахар — 5 г Соус соевый Зачищенную мякоть задней ноги или корейки нарезать ломтиками, смочить в смеси белка и […]

Бисквитное тесто замешивайте быстро и сразу же выпекайте. В противном случае из него выйдут пузырьки воздуха и тесто утратит свой вкус и нежность. Ингредиенты: Для теста: 100 г муки 100 г сахара белки от 3 яиц Для начинки: 200 г клубничного повидла Для крема: 300 г сливочного масла 150 г сахарной пудры Для украшения: разноцветные […]

 В море алкогольной продукции легко утонуть. Особенно неподготовленому человеку. ВОДКА Описание "Водка — это прозрачная, бесцветная жидкость, с характерным водочным ароматом, без посторонних примесей и включений" (ГОСТ). Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 — 56%) и последующей фильтрации. Технология В России спирт высшей […]

Ингредиенты: 2 соленых сельди 12 моркови 1 луковица 1 ч. ложка сахара лавровый лист томат-паста, уксус растительное масло Сельдь разделить на филе без кожи и костей. Вареную морковь пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить и обжарить в растительном масле до мягкости, добавить томат-пасту, лавровый лист, прогреть и охладить. Филе сельди пропустить через мясорубку, соединить с […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 20 г дрожжей 1 стакан молока 40 г сливочного масла 3 яйца 2 стакана сахарного песка 0,5 чайной ложки соли Для посыпки: 100 г жареного арахиса 40 г мака 1 столовая ложка тмина Сложностъ приготовления: **** Время приготовления: 2 часа Калорийность 1 порции: 98 ккал В посуду влейте теплое […]

Ингредиенты: 4 больших кальмара Масло Для начинки: 1 чашка сырого риса Петрушка и чеснок Соль и перец Томат-паста Тщательно очистите кальмары. Обрежьте щупальца и положите отдельно. Приготовьте начинку: смешайте нарезанные щупальца с готовым рисом, большим количеством петрушки и немного чеснока. Добавьте Томат-пасту, соль и перец по вкусу. Смешайте кальмаров с начинкой. Положите в смазанную маслом […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 200 г сливочного масла или маргарина 50 мл сметаны 1/4 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 300 г творога 1 яйцо 80 мл сливок 75 г сахара 30 г муки 100 г изюма Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 254 ккал Разогретое […]