Ингредиенты: Жареная утка, фаршированная крабами 2 утки по 3 — 3 1/2 фунта каждая 4 столовых ложки масла 1/4 чашки мелко нарезанных луковичек зеленого лука 1 1/2 чашки ломтиков крабового мяса 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки 2 чашки панировочных сухарей 1 крупное яйцо соль и перец по вкусу 1 нарезанная морковь 1 нарезанная […]

Лечебное питание при гипертонической болезни     Основным проявлением гипертонической болезни является повышение кровяного артериального давления. В основе развития гипертонической болезни лежат нарушения нормальной деятельности тех нервных механизмов, которые регулируют работу сердечно-сосудистой системы. Это происходит под влиянием различных неблагоприятных факторов (нервные раздражения, тяжелые переживания, контузии головы и др.), причем дальнейшему развитию болезни способствуют высокое потребление […]

Ингредиенты: 1 выпотрошенная горбуша (около 1 кг) 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сахара Горбушу тщательно очистить изнутри, удалить пленку и сгустки крови, обильно посыпать изнутри и снаружи смешанной с сахаром солью. Рыбу плотно завернуть в смоченное водой и отжатое полотенце (или салфетку), положить в полиэтиленовый пакет и завернуть еще в плотную бумагу. Поставить […]

Очень важно для ускорения и облегчения процесса приготовления пищи правильно организовать рабочее место на кухне и использовать наиболее удобный кухонный инвентарь. Ингредиенты: 1 луковица 1 сладкий перец 80 г консервированной кукурузы 3 дольки огурца 80 г отварного риса 3 ст. л. майонеза соль перец черный молотый зелень Сложность приготовления: ** Время приготовления: 30 мин. Калорийность […]

Ингредиенты: на 5 порций: 5 яиц 100 г ветчины 100 г докторской колбасы 100 г колбасного сыра 1 помидор 125 г майонеза соль Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде. Очистить и отрезать верх. Разрезать поперек на 2 части, поставить на плоское блюдце, посолить. Ветчину, колбасу, колбасный сыр и помидоры нарезать кружками. Каждое яйцо сверху […]

  Витамин Н (биотин):   Биотин необходим для нормального функционирования кожи, входит в состав ферментов, регулирующих обмен аминокислот и жирных кислот.   При недостаточности витамина Н возникает дерматит рук, ног и щек, нарушаются функции нервной системы.   Биотином богаты печень, почки. Содержится в дрожжах и овощах (красной свекле, капусте, шпинате), в бобовых (горохе, сое, бобах, […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 100 г сливочного масла 2 яйца 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли 8 капель лимонной кислоты Для глазури и украшения: 250 г сахарного песка 4 столовые ложки воды или молока 2 чайные ложки порошка какао или 100 г растопленного шоколада цветная кокосовая стружка Сложность приготовления: *** Время […]

Ингредиенты: 250 г шампиньонов 100 г очищенных орехов 3 ст. л. тертого сыра 650 г панировочных сухарей 2 ст. л. сливочного масла соль Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 25 мин. Калорийность 1 порции: 187 ккал Грибы почистите, промойте под холодной проточной водой и отделите ножки от шляпок. Ножки мелко нарежьте, поместите в посуду […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 20 г дрожжей 150 мл молока 50 г сливочного масла 1 чайная ложка соли 1 яйцо Для начинки: 1 кг репчатого лука 250 г сырокопченой колбасы 4 яйца 150 мл сливок 1 столовая ложка тмина соль по вкусу Для смазки противня: сливочное масло Сложность приготовления: *** Время приготовления: 2 […]

Чем ярче окрашена морковь, тем богаче она каротином. Его в моркови содержится больше, чем в других овощах. Морковь богата также сахарами, минеральными веществами. Очищать овощи рекомендуется незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают. Ингредиенты: 1 морковь 2 дольки чеснока 50 г макарон 200 г печени зелень петрушки и лука […]