Ингредиенты: 1 редька 34 картофелины 1 л кваса 50 г тертого хрена зеленый лук зелень петрушки или укропа соль Редьку натереть, картофель сварить в кожуре, охладить, очистить и мелко нарезать. Смешать редьку с картофелем, посолить и оставить на 1 час. Затем развести холодным квасом, заправить хреном. Подавать с зеленью лука, петрушки или укропа.  

Ингредиенты: 600 г рыбы (карп, щука, судак и др.) 2 помидора 12 луковицы 50 г щавеля соль перец зелень вода Рыбу нарезать кусками, слегка посолить и обжарить в течение 510 мин. Затем положить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить нашинкованный лук, нарезанные помидоры, щавель, перец. За несколько минут до готовности добавить в суп соль и […]

Ингредиенты: на 1 кекс: 150 г масла (маргарина) 100 г сахара 100 г шоколада 150 г мелкотолченых бисквитов 6 яиц Масло с сахаром растереть в пену, добавить растопленный в духовке шоколад, желтки по одному, белки, взбитые в пену, и толченые бисквиты. Вылить готовую массу в смазанную и посыпанную мукой форму. Выпекать на среднем огне.

Навесні і на початку літа, до пляжного сезону, схуднути прагнуть всі жінки, та й багато чоловіків. Та й сама природа (довгий світловий день, яскраве сонце, можливість багато гуляти) допомагає позбутися кількох зайвих кілограмів. І огірок немов спеціально створений природою для схуднення та очищення організму. Корисні властивості огірків. Для того щоб позбутися від надмірної ваги, який […]

Ингредиенты: 700 г рыбы 600 г картофеля 4 помидора 2 л рыбного бульона 25 г чабреца 1 корень сельдерея соль специи В кипящий рыбный бульон положить нарезанный дольками картофель и варить его до полуготовности. Добавить подготовленные куски рыбы и продолжить варить при слабом кипении 1015 мин. В конце варки ввести нарезанные кусочками свежие помидоры, сельдерей, […]

Ингредиенты: 4 картофелины 1 небольшая морковь 1 луковица 1 корень петрушки 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки томата-пюре соль зелень вода Очищенный картофель нарезать кубиками, коренья тонкими кружочками, лук нашинковать. Коренья и лукпассеровь, добавить томат-пюре и спассеровать на растительном масле. пассерованные овощи положить в кипящую воду, довести до кипения, добавить картофель и варить […]

Ингредиенты: 400 г квашеной капусты 1 л грибного бульона 1 луковица 1 морковь 15 г сушеных грибов 1 ч. ложка муки 1 ч. ложка сахара 12 ст. ложки сливового повидла 1 ст. ложка растительного масла соль Сварить грибной бульон. Капусту потушить с добавлением масла и небольшого количества воды. Морковь и лук спассеровать на масле. Подготовленные […]

Ингредиенты: 8 помидоров 2 луковицы 2 моркови 2 корня петрушки 4 ст. ложки риса 2 дольки чеснока 1 ч. ложка сахара 2 ст. ложки растительного масла соль овощной отвар или вода Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле, добавить нарезанные дольками помидоры и потушить на слабом огне. Когда помидоры станут мягкими, добавить к ним пассерованные […]

Ингредиенты: на 1 пирог: 5 яиц 6 ст. ложек сахара 3/4 стакана муки 34 яблока (антоновка) корица масло для смазки формы Вымытые яблоки очистить, нарезать на маленькие кусочки и смешать с небольшим количеством корицы. Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки отдельно взбить в крепкую пену, треть белковой пены смешать с желтками, […]

Ингредиенты: 900 г цветной капусты 2 ст. ложки растительного масла 1 лимон соль зелень Подготовленную цветную капусту, добавив к ней мелко нашинкованную цедру лимона, варить в подсоленной кипящей воде 68 мин. Капусту вынуть из отвара, охладить и разобрать на отдельные соцветия. При подаче полить смесью из растительного масла и лимонного сока и посыпать зеленью.