Суп картофельный с томатным пюре

Ингредиенты:

  • 4 картофелины
  • 1 небольшая морковь
  • 1 луковица
  • 1 корень петрушки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки томата-пюре
  • соль
  • зелень
  • вода

Очищенный картофель нарезать кубиками, коренья тонкими кружочками, лук нашинковать. Коренья и лукпассеровь, добавить томат-пюре и спассеровать на растительном масле.

пассерованные овощи положить в кипящую воду, довести до кипения, добавить картофель и варить 20 мин. В конце варки посолить, при подаче суп посыпать рубленой зеленью.

 

Оставить комментарий