Рецепты
Рецепты протрезвления
Вы собираетесь посидеть в большой компании? Вам нужно привести в чувство пьяного человека? На эти и другие вопросы поможет ответить наша статья. Продолжение… Совет 1. Как за пять минут привести в чувство сильно пьяного человека. Если срочно требуется привести в чувство очень пьяного человека, и не просто в чувство, а в полное сознание потребуется всего […]
Тюря на овощном отваре
Ингредиенты: 200 г ржаного черствого хлеба 2 луковицы 1 л овощного отвара 2 ст. ложки растительного масла соль для отвара: 3 картофелины 1,5 л воды соль Очищенный картофель сварить целиком (если клубни крупные, их разрезать на 4 части) и отделить от отвара. Далее готовить тюрю на картофельном отваре, как тюрю крестьянскую.
Блины красивые, как солнце
Вот только-только начал таять снег, а солнышко чуть ласковее стало улыбаться, а мы все уже приготовились отмечать замечательную неделю, которая наступает после Сретения неделя перед строгим постом всегда в народе отличалась пышностью празднования встречи весны и, конечно, блинами, которые в это время выпекались в каждом доме. Народные гуляния, катания на тройках и ярмарки остались не […]
Кабачки соленые
Ингредиенты: 5 кг кабачков 10 стеблей укропа 10 листьев хрена 12 головки чеснока 12 стручка красного могучего перца 10 листьев сельдерея 50 листьев вишни 25 листьев черной смородины 40 стеблей эстрагона 2 1/2 л воды 3/4 стакана соли Молодые кабачки промыть в теплой воде, срезать хвостики и плодоножки, наколоть острой деревянной палочкой и уложить рядами […]
Борщ домашний
1-й вариант Белокочанную капусту нашинковать, положить в кипящую воду и довести до кипения. Морковь натереть на крупной терке, петрушку нарезать, добавить их к капусте и варить еще 5 мин. Репчатый лук нарезать соломкой, картофель дольками, положить их в кастрюлю и варить до размягчения. Свеклу натереть на средней терке и добавить к овощам. Когда жидкость закипит, […]
Салат из белокочанной капусты и свеклы
Ингредиенты: 200 г капусты 1 свекла 1 ст. ложка растительного масла 1 ст. ложка лимонного сока 1 ч. ложка сахара соль Капусту тонко нашинковать, посолить, перетереть руками и смешать с нарезанной печеной свеклой. Добавить сахар, разведенный холодной кипяченой водой, лимонный сок и заправить растительным маслом.
Картофельный холодец
Ингредиенты: 1 кг картофеля 1,5 луковицы 1/2 головки чеснока 3 ст. ложки растительного масла зелень укропа или петрушки перец соль Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, протереть горячим, добавить поджаренный лук, перец и перемешать. Полученную массу развести картофельным отваром до консистенции густой сметаны, выложить в тарелки слоем 45 см, выровнять поверхность, ложкой сделать рисунок и […]
Салат из свежих грибов с картофелем
Ингредиенты: 200 г свежих грибов 2 картофелины 1 свежий огурец салатная заправка Очищенные и промытые грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками. Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать огурец. Все перемешать и полить заправкой.
Салат из репчатого лука
Ингредиенты: 45 луковиц 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка растительного масла 1/2 ч. ложки лимонного сока Репчатый лук нарезать кольцами, ошпарить кипящей водой и откинуть на дуршлаг. Посыпать лук сахаром, заправить растительным маслом и соком лимона.
Салат из листьев одуванчика, редиса и орехов
Ингредиенты: 250 г листьев одуванчика 100 г капусты 100 г щавеля 10 редисок 1 стакан тертых орехов 2 ст. ложки меда растительное масло соль Листья одуванчика промыть, залить подсоленной водой на 30 мин, затем отжать и нарезать. Капусту и щавель нарубить, редис нарезать кубиками. Все перемешать, положить орехи, заправить медом, растительным маслом и посолить.