Ингредиенты: 250 г ржаного черствого хлеба 1 стакан рубленой крапивы 2 луковицы 2 ст. ложки растительного масла 1,5 л воды соль Молодые побеги и листья крапивы перебрать, промыть и порубить. Далее готовить, как тюрю крестьянскую.  

Молоко — 3 стакан Манка — 2/3 стакана Мука — 0,75 стакана Вода — 0,25 стакана Масло — 0,5 ст. ложки Яйца — 2 шт. Соль Сварить кашу из 1 стакана молока, 2/3 стакана манки; растопить в ней масло, затем остудить. Далее всыпать 3/4 стакана муки, добавить 2 стакана молока и воду, вбить желтки яиц, […]

Ингредиенты: на 1 бисквит: 120 г сливочного масла или маргарина 140 г сахара 3 яйца лимонная цедра 140 г муки абрикосы Масло или маргарин растереть с сахаром, добавить, постоянно помешивая, по одному яйцу, затем ввести лимонную цедру и муку и снова перемешать. Тесто выложить ровным слоем на смазанный маслом и обсыпанный мукой противень, сверху положить […]

Салат из ветчины с помидорами и зеленым горошком Для приготовления салата из помидоров с зеленым горошком рекомендуется выбирать говяжью ветчину, поскольку она более плотная и имеет очень приятный мясной аромат. Ингредиенты: 200 г ветчины 3 помидора 3 вареных яйца 80 г консервированного зеленого горошка зелень петрушки 4 ст. л. майонеза соль перец черный молотый Сложность […]

Ингредиенты: 34 крупные моркови 2 луковицы 34 кислых яблока (лучше всего антоновка) растительное масло соль сахар Морковь нарезать крупными кусочками и обжарить в масле. Затем обжарить нарезанный кольцами лук, очистить и нарезать на четвертинки яблоки. Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, перемешать и прогреть на сковороде, чтобы не пригорело. Подать охлажденной, выложив горкой в […]

Ингредиенты: 250 г квашеной капусты 50 г зелени 200 г зеленого лука 100 г маринованных грибов 1,5 свежих или малосольных огурца 1,5 л кваса 1 ч. ложка горчицы или 2 ч. ложки тертого хрена соль Маринованные грибы и капусту мелко нарубить, зелень и огурцы нашинковать, лук растереть с солью. Подготовленные овощи залить квасом, в который […]

Ингредиенты: 12 картофелины 100 г соленых грибов 2 помидора 1 свежий или соленый огурец 4 ст. ложки салатной заправки зелень Вареный картофель, огурец, помидоры и грибы нарезать мелкими кубиками, полить салатной заправкой, перемешать и украсить зеленью.  

Ингредиенты: 500 г фасоли 100 г очищенных орехов 12 луковицы зелень вода соль Фасоль залить 6 стаканами воды и сварить до готовности. Когда фасоль разварится, размять ее, добавить толченые грецкие орехи, нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, кинзы, укропа, сельдерея и варить еще 57 мин, посолив по вкусу.  

Салат из курицы с апельcинами Чтобы сыр было легче натереть на терке, его рекомендуется немного подсушить. Ингредиенты: 1 апельсин 1 яблоко 100 г филе курицы 1 огурец 4 ст. л. несладкого йогурта 4 ст.л. тертого сыра соль Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал 1. Апельсин очистите от […]

Мука — 125 г Яйца — 1 шт. Молоко — 150 г Сыр — 150 г Брокколи — 750 г Лук репчатый — 1 шт. Овощной бульон — 10 г Сливочное масло — 3 ст. ложки Растительное масло — 1 ст. ложка Чеснок — 1 зубчик Семена подсолнечника — 2 ст. ложки Мускатный орех Соль […]