Ингредиенты: 68 сушеных белых грибов (около 50 г) 2 крупные луковицы 3 крупные моркови 2 ст. ложки томата-пасты 68 ст. ложек растительного масла соль перец Сушеные грибы хорошо промыть и замочить в холодной воде на несколько часов, затем отварить до готовности и нарезать соломкой. Морковь нарезать мелкой соломкой и потушить в масле, добавив немного воды, […]

Ингредиенты: 2 соленых огурца 200 г редьки 1 луковица 2 ст. ложки растительного масла сахар соль зелень Очищенную редьку натереть стружкой или нарезать тонкими ломтиками, посыпать зеленью и хорошо перемешать. Огурцы также нарезать ломтиками, лук нашинковать. Овощи перемешать, влить растительное масло, добавить соль и сахар по вкусу. При подаче салат посыпать мелко нарезанной зеленью.  

Ингредиенты: на 1 кекс: 1,5 стакана сахара 1 стакан воды 2 яйца 20 нарезанных ломтиками орехов мука щепотка соды ваниль на кончике ножа Сахар растворить в воде и варить до загустения, как для варенья. После того, как сироп остынет, положить в него хорошо взбитые яйца, соду, ванилин, муки такое количество, чтобы тесто могло выливаться в […]

 Чтобы при выпечке в духовке изделия не подгорали, а приобретали аппетитную румяную корочку, насыпьте под форму немного крупной соли.  Готовность изделия можно легко установить, проколов его спичкой: если изделие готово, вынутая спичка останется сухой.  Если есть опасение, что изделие подгорит, форму накройте мокрой бумагой так, чтобы она не касалась теста. Через 10 минут проверьте, как […]

Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса Ингредиенты: 1 сладкий красный перец 150 г отварного риса 100 г консервированного зеленого горошка 3 вареных яйца 3 ст. л. растительного масла соль зелень петрушки Сложность приготовления: *** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 117 ккал 1. Из красного сладкого перца удалите сердцевину и нарежьте мякоть […]

Ингредиенты: 400 г рыбы 6 картофелин 3 помидора 2 луковицы 1 морковь соль специи зелень Сварить из рыбных отходов бульон и процедить его. В кипящий бульон положить нарезанные картофель, лук и морковь. Через 10 мин добавить кусочки рыбы (лучше судака), нарезанные дольками помидоры, специи, соль и варить до готовности. При подаче уху посыпать мелко нарезанной […]

Группа японских исследователей выделила белок, который подавляет аппетит, уменьшает количество жира в организме и не наносит при этом ущерба мышечной массе. Он вырабатывается и действует в гипоталамусе — одном из самых загадочных отделов головного мозга, который отвечает, в частности, за обеспечение пищевой активности. Неизвестный ранее белок похудения получил название "несфатин", говорится в сообщении исследователей японского […]

1-й вариант: Ингредиенты: 400 г рыбного филе 2 соленых огурца 1 небольшая луковица 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки томата-пасты лавровый лист соль перец 1 л рыбного бульона 1/2 л огуречного рассола 2 помидора зелень Лук мелко нарезать, слегка прогреть с маслом, добавить томат-пасту и, помешивая, выдержать на слабом огне еще 5 мин. […]

Ингредиенты: 400 г свеклы 4 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка уксуса 400 г баклажанов 56 перышек зеленого лука соль перец несколько веточек петрушки Свеклу натереть на терке, добавить растительное масло, уксус и, закрыв крышкой, тушить до готовности. Баклажаны запечь в духовом шкафу, очистить, мелко нарезать и смешать со свеклой, добавить соль, перец, зеленый […]

Ингредиенты: 200 г зеленого лука 2 кислых яблока 23 ст. ложки растительного масла соль сахар эстрагон Лук нарезать на кусочки длиной 1 см, яблоки соломкой. Все смешать с растительным маслом, солью и сахаром. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью эстрагона.