Окрошка по-монастырски

Ингредиенты:

  • 1 редька
  • 34 картофелины
  • 1 л кваса
  • 50 г тертого хрена
  • зеленый лук
  • зелень петрушки или укропа
  • соль

Редьку натереть, картофель сварить в кожуре, охладить, очистить и мелко нарезать. Смешать редьку с картофелем, посолить и оставить на 1 час. Затем развести холодным квасом, заправить хреном.

Подавать с зеленью лука, петрушки или укропа.

 

Оставить комментарий