Крупяные запеканки с овощами и фруктами хорошо усваиваются организмом. Ингредиенты: 150 г пшенной крупы 0,5 литра молока 1 яйцо 1 столовая ложка сахара соль 300 г тыквы 50 г сливочного масла 100 г сметаны 50 г панировочных сухарей Сложность приготовления: ** Время приготовления: 55 мин. Калорийность 1 порции: 147 ккал 1. Тыкву очистить и нарезать […]

Этот салат смешивается непосредственно перед подачей на стол, чтобы хлеб сохранил хрустящие свойства. Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба 3 маринованных помидора 1 небольшая луковица 1 долька чеснока 50 г растительного масла 1 чайная ложка уксуса соль черный молотый перец зелень петрушки листья салата для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 20 мин. Калорийность 1 порции: […]

Ингредиенты: 3 кг белокочанной капусты 34 моркови 1 головка чеснока для маринада: 1 стакан растительного масла 1 стакан уксуса 1 стакан сахара 2 ст. ложки соли Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Все перемешать и сложить в глубокую кастрюлю. Приготовление маринада: все компоненты смешать, прокипятить и горячим залить капусту. Положить на нее […]

Ингредиенты: 1,5 кг помидоров 2 луковицы 1520 листиков сельдерея зелень петрушки соль ржаной черствый хлеб Помидоры натереть на пластмассовой терке или измельчить в миксере до пюреобразного состояния. Положить в них мелко нарубленный лук и сельдерей. Суп поставить в холодное место на 30 мин. При подаче посыпать его измельченной зеленью и крошками хлеба. Если суп получился […]

Ингредиенты: 34 помидора 2 моркови 1 ст. ложка нарубленного репчатого лука 1 ч. ложка растительного масла соль У помидоров вырезать сердцевину и начинить тертой подсоленной морковью, смешанной с луком и маслом.  

1-й вариант Ингредиенты: 12 кг свеклы 1 небольшой корень сельдерея 2 моркови 2 дольки чеснока 1 ч. ложка семян укропа или тмина сахар лимонный сок соль грибной отвар Овощи нарезать, добавить чеснок, укроп или тмин, залить теплой кипяченой водой, завязать марлей и поставить в теплое место на 68 суток для заквашивания. Свекольный квас слить, соединить […]

Ингредиенты: 78 белых сухих грибов 1,5 л хлебного кваса 23 луковицы 1 корень петрушки 23 ст. ложки укропа 1 ст. ложка петрушки 1/2 ч. ложки кориандра 23 лавровых листа 1 небольшой корень сельдерея с зеленью 56 горошин перца соль Грибы замочить в 300400 г воды, затем вынуть, промыть, а настой процедить. Грибы измельчить, соединить с […]

Ингредиенты: 34 картофелины 1/2 стакана фасоли 2 луковицы 2 моркови 4 грецких ореха 1/2 стакана растительного масла перец лавровый лист соль вода Фасоль замочить на 34 часа в холодной воде, затем воду слить, фасоль залить горячей водой и варить до размягчения. Добавить нарезанный картофель и после закипания воды лавровый лист и соль. Спассеровать на масле […]

Ингредиенты: 1/2 крупно натертой вареной свеклы 1/2 л пюре из печеных яблок 1 ст. ложка сахара лимонная кислота на кончике ножа 1 луковица 34 ст. ложки растительного масла соль зелень петрушки Свеклу смешать с сахаром, солью и разведенной лимонной кислотой. Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить в растительном масле, добавить к свекле и перемешать. В салатник […]

Яйца 3 шт. Мука — 1 стакан Молоко — 1 стакан Сахар — 1 ст. ложка Газированная вода — 1 стакан Уксус Сода Соль Смешать муку, молоко, сахар, газированную воду. Добавить соду гашеную уксусом. Посолить. Ввести яйца. Замесить тесто и выпечь блинчики.