Салат из свеклы с яблочным пюре

Ингредиенты:

  • 1/2 крупно натертой вареной свеклы
  • 1/2 л пюре из печеных яблок
  • 1 ст. ложка сахара
  • лимонная кислота на кончике ножа
  • 1 луковица
  • 34 ст. ложки растительного масла
  • соль
  • зелень петрушки

Свеклу смешать с сахаром, солью и разведенной лимонной кислотой. Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить в растительном масле, добавить к свекле и перемешать. В салатник уложить, чередуя, слои приготовленной свеклы и яблочного пюре (верхний слой должен быть свекольным).

При подаче салат украсить зеленью петрушки.

 

Оставить комментарий