Крупяные запеканки с овощами и фруктами хорошо усваиваются организмом. Ингредиенты: 150 г пшенной крупы 0,5 литра молока 1 яйцо 1 столовая ложка сахара соль 300 г тыквы 50 г сливочного масла 100 г сметаны 50 г панировочных сухарей Сложность приготовления: ** Время приготовления: 55 мин. Калорийность 1 порции: 147 ккал 1. Тыкву очистить и нарезать […]

Салат «Старорусский» Украшения для салатов лучше всего делать из продуктов, входящих в их состав. Ингредиенты: 2 клубня картофеля 2 соленых огурца 100 г квашеной капусты 100 г консервированного зеленого горошка 2 моркови 2 дольки чеснока 75 г сметаны соль перец зеленый лук для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 35 мин. Калорийность 1 порции: 46 […]

Ингредиенты: 3 кг белокочанной капусты 34 моркови 1 головка чеснока для маринада: 1 стакан растительного масла 1 стакан уксуса 1 стакан сахара 2 ст. ложки соли Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Все перемешать и сложить в глубокую кастрюлю. Приготовление маринада: все компоненты смешать, прокипятить и горячим залить капусту. Положить на нее […]

Ингредиенты: 300 г капусты 1,5 яблока 1 небольшая луковица 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка клюквы Квашеную капусту отжать, перебрать, измельчить крупные куски. У яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Лук тонко нашинковать. Все соединить, заправить сахаром, растительным маслом и перемешать. При подаче салат украсить ягодами клюквы.  

Ингредиенты: 300 г листьев липы 100 г очищенных грецких орехов или подсолнечных семечек 50 г меда 3 ст. ложки растительного масла Молодые листья липы промыть в холодной воде и мелко нарезать. Добавить молотые орехи или подсолнечные семечки, заправить смесью из меда и растительного масла.  

Ингредиенты: 700 г свеклы 3 моркови 1/2 стакана растительного масла 3 ст. ложки томата-пюре 1 луковица 3 дольки чеснока соль сахар перец Сырые свеклу и морковь очистить, промыть, натереть на мелкой терке. Положить их в глубокую сковороду или кастрюлю, влить масло и тушить под крышкой, периодически перемешивая, до готовности. Добавить обжаренный с томатом-пюре лук, заправить […]

Ингредиенты: 500 г свеклы 45 картофелин 150 г сухофруктов 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки уксуса вода соль зелень петрушки или укропа зеленый лук Сушеные плоды и ягоды перебрать, тщательно промыть в теплой воде и сортировать по видам. Чернослив предварительно замочить на несколько часов в холодной воде. Варить их до готовности (сушеные груши 12 […]

Этот салат смешивается непосредственно перед подачей на стол, чтобы хлеб сохранил хрустящие свойства. Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба 3 маринованных помидора 1 небольшая луковица 1 долька чеснока 50 г растительного масла 1 чайная ложка уксуса соль черный молотый перец зелень петрушки листья салата для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 20 мин. Калорийность 1 порции: […]

Ингредиенты: 1,5 кг помидоров 2 луковицы 1520 листиков сельдерея зелень петрушки соль ржаной черствый хлеб Помидоры натереть на пластмассовой терке или измельчить в миксере до пюреобразного состояния. Положить в них мелко нарубленный лук и сельдерей. Суп поставить в холодное место на 30 мин. При подаче посыпать его измельченной зеленью и крошками хлеба. Если суп получился […]

Ингредиенты: 34 помидора 2 моркови 1 ст. ложка нарубленного репчатого лука 1 ч. ложка растительного масла соль У помидоров вырезать сердцевину и начинить тертой подсоленной морковью, смешанной с луком и маслом.