Ингредиенты: 1/2 стакана очищенных грецких орехов 2 свежих огурца 1 головка чеснока 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки 1 ст. ложка укропа 1 ст. ложка зеленого лука 2 ст. ложки растительного масла уксус соль 1 л воды Очищенные дольки чеснока мелко нарубить и растереть с солью и орехами в однородную массу, постепенно добавляя растительное […]

Яйца — 2 шт. Молоко — 50 г Мука — 10 г Соль Для фарша: Филе курицы — 65 г Лук репчатый — 15 г Маргарин — 5 г Яичный белок 1 шт. Перец Соль Желтки яиц растереть с солью, добавить молоко и немного муки. Яичные белки взбить в пену и, помешивая, ввести в смесь. […]

Ингредиенты: 8 помидоров 4 яблока 1/2 стакана очищенных грецких орехов или фундука 2 ст. ложки тертого хрена сок 1/2 лимона соль У крупных спелых помидоров срезать нижнюю часть, удалить ложкой сердцевину, слегка посолить изнутри и дать постоять. Очищенные яблоки и орехи натереть на терке, перемешать, добавить хрен, сок лимона и заполнить этой массой помидоры. Начинку […]

Ингредиенты: на 1 кекс: 1 яйцо 1 стакан сахара 100 г масла сливочного 250 г творога 2 стакана муки 1/2 стакана изюма 1/4 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки пищевой соды сахарная пудра Тщательно растереть яйцо с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, протертый творог, муку, соль, хорошо промытый изюм и соду, замесить тесто. Разделить его […]

Крупяные запеканки с овощами и фруктами хорошо усваиваются организмом. Ингредиенты: 150 г пшенной крупы 0,5 литра молока 1 яйцо 1 столовая ложка сахара соль 300 г тыквы 50 г сливочного масла 100 г сметаны 50 г панировочных сухарей Сложность приготовления: ** Время приготовления: 55 мин. Калорийность 1 порции: 147 ккал 1. Тыкву очистить и нарезать […]

Салат «Старорусский» Украшения для салатов лучше всего делать из продуктов, входящих в их состав. Ингредиенты: 2 клубня картофеля 2 соленых огурца 100 г квашеной капусты 100 г консервированного зеленого горошка 2 моркови 2 дольки чеснока 75 г сметаны соль перец зеленый лук для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 35 мин. Калорийность 1 порции: 46 […]

Ингредиенты: 3 кг белокочанной капусты 34 моркови 1 головка чеснока для маринада: 1 стакан растительного масла 1 стакан уксуса 1 стакан сахара 2 ст. ложки соли Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Все перемешать и сложить в глубокую кастрюлю. Приготовление маринада: все компоненты смешать, прокипятить и горячим залить капусту. Положить на нее […]

Ингредиенты: 300 г капусты 1,5 яблока 1 небольшая луковица 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка клюквы Квашеную капусту отжать, перебрать, измельчить крупные куски. У яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Лук тонко нашинковать. Все соединить, заправить сахаром, растительным маслом и перемешать. При подаче салат украсить ягодами клюквы.  

Ингредиенты: 300 г листьев липы 100 г очищенных грецких орехов или подсолнечных семечек 50 г меда 3 ст. ложки растительного масла Молодые листья липы промыть в холодной воде и мелко нарезать. Добавить молотые орехи или подсолнечные семечки, заправить смесью из меда и растительного масла.  

Ингредиенты: 700 г свеклы 3 моркови 1/2 стакана растительного масла 3 ст. ложки томата-пюре 1 луковица 3 дольки чеснока соль сахар перец Сырые свеклу и морковь очистить, промыть, натереть на мелкой терке. Положить их в глубокую сковороду или кастрюлю, влить масло и тушить под крышкой, периодически перемешивая, до готовности. Добавить обжаренный с томатом-пюре лук, заправить […]