Икра свекольная с чесноком

Ингредиенты:

  • 700 г свеклы
  • 3 моркови
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 3 ст. ложки томата-пюре
  • 1 луковица
  • 3 дольки чеснока
  • соль
  • сахар
  • перец

Сырые свеклу и морковь очистить, промыть, натереть на мелкой терке. Положить их в глубокую сковороду или кастрюлю, влить масло и тушить под крышкой, периодически перемешивая, до готовности.

Добавить обжаренный с томатом-пюре лук, заправить солью, сахаром, перцем.

При подаче икру посыпать измельченным чесноком.

 

Оставить комментарий