Ингредиенты: 500 г молодой моркови 1/2 стакана воды 1/2 стакана винного уксуса 1/2 стакана белого сухого вина 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сахара 1 веточка петрушки 1 веточка чабера или укропа 1 лавровый лист 1 долька чеснока щепотка молотого красного перца 3/4 стакана растительного масла 1 десертная ложка горчицы Молодую морковь очистить, крупную […]

Салат Дачный Ингредиенты: 200 г филе сельди 4 клубня картофеля 4 моркови 2 свеклы 2 соленых огурца 75 г растительного масла соль перец Для украшения: 1 вареное яйцо зеленый лук петрушка Сложность приготовления: ** Время приготовления: 15 мин. Калорийность 1 порции: 96 ккал Картофель, морковь, свеклу сварить, очистить, нарезать кубиками. Также нарезать соленые огурцы. Филе […]

Ингредиенты: 1 свекла с листьями 1 морковь с листьями 1 стакан нарезанной кусочками тыквы пучок укропа 1 головка чеснока 1 небольшой стручковый горький перец 3 ст. ложки соли 1 л воды Свеклу и морковь отделить от листьев. Корнеплоды зачистить и ошпарить кипятком, а листья промыть и все нарезать небольшими кусочками. Тыкву зачистить, ошпарить кипятком и […]

Ингредиенты: 8 больших помидоров 100 г зеленого перца 200 г груш 34 ст. ложки растительного масла соль сахар лимонный сок или уксус У помидоров срезать верхушки и удалить сердцевину. Стручки зеленого сладкого перца разрезать вдоль, очистить и очень тонко нашинковать. Срезанные верхушки помидоров нарезать полосками. Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Все продукты смешать, […]

Ингредиенты: 200 г листьев липы 100 г листьев салата 100 г щавеля 60 г редиса 3 ст. ложки очищенных грецких орехов (миндальных или фундука) 1 ст. ложка меда 2 ст. ложки растительного масла Молодые листья липы, салата и щавеля промыть, мелко нарезать и смешать. Добавить натертый на крупной терке редис и молотые орехи. Заправить салат […]

Ингредиенты: 2 яблока 2 ст. ложки перловой крупы или риса 1 ст. ложка крахмала сахар по вкусу 1,5 л воды корица гвоздика цедра апельсина Перловую крупу сварить в большом количестве воды, воду слить, а крупу промыть холодной кипяченой водой. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать их ломтиками. Отходы яблок сварить в воде, отвар слить, добавить […]

Ингредиенты: 2 помидора 1 огурец 1 небольшое яблоко 100 г слив соль сахар уксус растительное масло Огурец очистить. У яблока удалить сердцевину, а у слив косточки. Все нарезать тонкими полосками, перемешать с растительным маслом, заправить по вкусу сахаром, уксусом и солью.  

Ингредиенты: 500 г печеной свеклы 100 г очищенных грецких орехов 12 дольки чеснока 1,5 ст. ложки винного уксуса 12 ст. ложки растительного масла зелень петрушки стручковый перец соль Печеную свеклу очистить и очень мелко нарезать. Грецкие орехи, соль, чеснок, стручковый перец хорошо растереть и развести винным уксусом. Все компоненты соединить, заправить маслом и перемешать. При […]

Ингредиенты: 2 редьки 34 ст. ложки измельченных орехов пряные травы зелень Редьку натереть, добавить орехи и дать немного постоять, чтобы выделился сок. Заправить измельченной пряной зеленью.  

Ингредиенты: 500 г разных грибов соль 1 ч. ложка тмина 2 луковицы для заправки: 3 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки виноградного уксуса или лимонного сока соль перец   У грибов подрезать коротко ножки, тщательно вымыть, опустить на 5 мин в слегка подсоленную воду с тмином, затем откинуть грибы на дуршлаг. Лук нарезать и […]