Ингредиенты: 2 стакана капусты 4 сладких стручковых перца 1 луковица 3 ст. ложки растительного масла Перец (с удаленной сердцевиной и семенами) нарезать соломкой, репчатый лук полукольцами. Все компоненты смешать и заправить растительным маслом.  

Ингредиенты: 1 кг свеклы 100 г сушеных грибов 2 луковицы 1/2 стакана растительного масла 34 дольки чеснока уксус сахар соль Свеклу сварить в кожуре, очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. Одну луковицу мелко нарезать и потушить в растительном масле. Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде и отварить до готовности. Вторую луковицу и отваренные грибы […]

Салат из копченой курицы с фасолью Мясо, натертое разрезанным лимоном и оставленное открытым в проветриваемом месте, сохраняется свежим несколько дней при самой сильной жаре. Консервированную фасоль нельзя долго хранить в открытом виде, поскольку она достаточно быстро портится. Ингредиенты: 1 окорочок копченой курицы 2 свежих огурца 100 г консервированной фасоли 1 луковица веточки петрушки перья зеленого […]

Ингредиенты: 500 г капусты 1 морковь 1/2 корня петрушки 1 луковица 1 ст. ложка муки 2 ст. ложки растительного масла 1,6 л воды соль специи Морковь, лук и корень петрушки нашинковать и спассеровать на масле. Капусту перебрать, крупные ее части измельчить, положить в кастрюлю с маслом, добавить немного воды и тушить, помешивая, в течение 12 […]

Ингредиенты: 300 г капусты 2 яблока 1,5 моркови 3 ст. ложки растительного масла зелень сельдерея лимонный сок или уксус сахар соль Яблоки и морковь натереть на крупной терке, а капусту тонко нашинковать. Добавить к ним измельченную зелень сельдерея. Полить маслом, лимонным соком или уксусом, посыпать солью и сахаром по вкусу и перемешать.

Ингредиенты: 2 свеклы 1 пучок зелени и овощей 50 г сушеных грибов 1 луковица 1,21,5 л воды 1 стакан свекольного кваса соль сахар перец горошком 2 лавровых листа Грибы промыть, замочить на несколько часов в 3 стаканах кипяченой воды, а затем сварить в этой же воде. Процедить (отвар сохранить), несколько грибов мелко нарубить, из остальных […]

Дорогие мои читатели, сегодня мы с Вами обсудим процесс приготовления всем известного салата "Цезарь". Да действительно салат всем известен, кто-то постоянно готовит его дома, кто-то пробовал в ресторане или кафе, однако мало кому известно что классический вариант приготовления принадлежит самому Цезарю Кардини из Тихуаны. Но сегодня мы с Вами не будем говорить о классике, а […]

Высококалорийные салаты можно подавать на ужин в качестве основного блюда. Ингредиенты: 200 г гречневой каши 2 свежих огурца 1 луковица 2 дольки чеснока 50 г майонеза соль перец зелень сельдерея листья салата для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 10 мин. Калорийность 1 порции: 163 ккал 1. Лук и чеснок очистить, огурцы вымыть и нарезать […]

Ингредиенты: 150 г квашеной кочанной капусты 150 г квашеной свеклы 2 соленых огурца 2 соленых помидора 150 г соленых грибов 23 ст. ложки моченой брусники 23 ст. ложки свежей клюквы Из кочана капусты вырезать кочерыжку, затем разобрать кочан на отдельные листья и нарезать шашечками, свеклу нарезать кружочками, помидоры и огурцы дольками. Грибы использовать целиком. Овощи […]

Ингредиенты: 300 г отварной фасоли 2 картофелины 1 луковица 4 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка лимонного сока или разведенной лимонной кислоты соль зелень петрушки или сельдерея Замоченную фасоль и картофель отварить, охладить, соединить с измельченным луком и посолить. Салат посыпать рубленой зеленью и полить растительным маслом, смешанным с лимонным соком.