Холодец из ягод Из свежих ягод сделать пюре, протерев их через сито. Оставшуюся нспротертой массу сварить в воде вместе с сахаром, вином и пряностями. Отвар процедить, добавить лимонный сок или лимонную кислоту и залить им пюре из свежих ягод. Ягодный холодец должен остыть, а затем настояться на холоде. 500 г ягодного пюре. 1 стакан сахара, […]

При введении в тесто разрыхлителя старайтесь соблюдать меру. Избыток питьевой соды может стать причиной потемнения изделия и привести к появлению у него неприятного запаха. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 200 г сливочного масла 0,5 чайной ложки питьевой соды 100 г крахмала 100 мл молока 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 200 […]

Ингредиенты: Для теста: 120 г муки 3 яйца 150 г молока 1/4 чайной ложки соли молотый перец 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха 30 г сливочного масла 350 г крупных свежих креветок долька чеснока, растолочь 2 столовые ложки нарезанной петрушки 250 консервированной сладкой кукурузы Нагреть духовку до 220 С. Муку насыпать в миску, сделать углубление. […]

Перестоявшее дрожжевое тесто можно исправить, добавив сахар и тщательно взбив. Ингредиенты: 300 г пшеничной муки 200 мл молока 1 столовая ложка сахара 20 г дрожжей 1 яйцо 100 г растительного масла для жарки соль Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 25 мин. Калорийность 1 порции: 216 ккал 1. В подогретом молоке развести дрожжи. 2. […]

Ингредиенты: На 4 порции 400 гр чищенных креветок среднего размера перец 1 луковица 1 помидор 2 стебля зеленого лука с луковицами 1 большой стакан риса (300 гр) 2 ст.л. раст. масла 2 ст.л. рыбного соуса 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. кетчупа 1 ч.л.сахара Воду закипятить в кастрюле и выспать туда рис. Варить в слабо […]

Ингредиенты: Для теста: 190 г муки 60 г сливочного масла 250 мл воды 1/4 чайной ложки соли 5 яиц Для крема: 400 мл сливок 120 г сахара 12 г желатина Для украшения: 50 мл сливок 20 г сахара 200 г ягод брусники Сложностъ приготовления: ***** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 250 […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 200 г сливочного масла 150 г сахара желтки от 2 яиц 16 г молотой корицы Для глазури: белки от 2 яиц 100 г сахарной пудры 40 мл воды или фруктового сока Сложность приготовления:*** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность 1 порции: 62 ккал Замесите песочное тесто по основному […]

Ингредиенты: 300 г очищенных креветок, 200 г нарезанных грибов, 250 мл сливок, 2 столовые ложки неострого кетчупа, соль, черный молотый перец по вкусу. Выложить на сковороду креветки и грибы, поджарить на небольшом количестве маргарина. Влить сливки и кетчуп. Продолжать жарить на медленном огне до тех пор, пока масса не загустеет. При необходимости можно увеличить количество […]

Поскольку бананы очень быстро портятся и теряют внешний вид, использовать их рекомендуется сразу после приобретения или на следующий день. Ингредиенты: 2 банана 2 ст. л. сахара 2 яичных белка 20 г черники 1/2 стакана сливок 20%-ной жирности Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 213 ккал 1. Яичные белки взбейте […]

Ингредиенты: Для теста: 3 столовые ложки муки 1 столовая ложка картофельного крахмала 6 яиц 120 г сахарного песка Дня крема: 250 г сливочного масла 120 г сахарного песка Для украшения: кондитерская крошка 0,5 стакана мармелада Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 час Калорийность 1 порции: 448 ккал Желтки отделите от белков и разотрите с половиной […]