Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 150 г сливочного масла 120 г сахара 1 пакетик ванильного сахара желтки от 2 яиц Для помадки: белки от 2 яиц 100 г сахара 40 мл воды Для украшения: двухцветная посыпка из шоколадной и кокосовой стружки Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 40 мин Калорийность 1 порции: 57 […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 150 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 4 столовые ложки сахарного песка 1/4 чайной ложки соли 1/4 пакетика ванильного сахара Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 54 ккал Смешайте с сахарным песком просеянную муку, соль и ванильный сахар. Яйцо взбейте и аккуратно введите в […]

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 200 г масла 4 желтка 250 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 1/4 чайной ложки соли 200 г вишневого или сливового повидла Для желе: 3 столовые ложки сахарного песка 1 чайная ложка желатина 1 стакан воды 4 столовые ложки вина или фруктового сока 8 капель раствора лимонной кислоты […]

Ингредиенты: 300 г рыбного филе (судак и др.) соль для фарша: 1 небольшая морковь 50 г крабовых палочек 23 ч. ложки рубленой зелени укропа Рыбу разрезать на филе без кожи и костей. Разложить его на полотняную салфетку слоем в 1 см, на середину уложить фарш и сформовать рулет. Приготовление фарша: отварную морковь и крабовые палочки […]

  Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота):   Ниацин входит в состав ферментов, участвующих в клеточном дыхании и обмене белков, регулирующих высшую нервную деятельность и функции органов пищеварения. Используется для профилактики и лечения пеллагры, заболеваний желудочно-кишечного тракта, вяло заживающих ран и язв, атеросклероза.   При передозировке или при повышенной чувствительности могут возникать покраснение лица и верхней […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 200 г сливочного масла 4 желтка 250 г сахарного песка 1/4 пакетика ванильного сахара 1/4 чайной ложки соли Для посыпки: 150 г арахиса кондитерская крошка Сложность приготовления: *** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 80 ккал Муку просейте и смешайте ее с половиной сахара. Масло перед использованием поместите […]

Ингредиенты: кальмары филе 800 г, яйцо 2, мука 3-4 столовые ложки, масло сливочное 5 столовых ложек. Для лука фри: лук 400 г, мука 1 столовая ложка, масло растительное 2 стакана для фритюра. Лук нарезать кольцами, пересыпать его просеянной пшеничной му- кой, перемешать, отсеять лишнюю муку на сито и обжарить лук во фритюре. Обжаренный лук быстро […]

Лечебное питание при язвенной болезни     Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает главным образом из-за нарушений нормальной деятельности нервной системы (нервное напряжение, сильные психические потрясения, длительные или часто повторяющиеся тяжелые переживания). Большую роль в возникновении язвенной болезни играет несоблюдение правильного режима питания: нерегулярное, с длительными перерывами питание, а также чересчур обильная еда. Основные […]

Ингредиенты: около 50 г сыра 1 желток белый хлеб сливочное масло 1 маленький помидор соль молотый черный перец Сыр натереть на терке в посуде с широким дном, прибавить желток, натертый на терке помидор, щепотку соли, молотый перец и хорошо размешать. Хлеб намазать маслом и готовой смесью. Печь до румяной корочки. Вместо молотого перца можно использовать […]

Ингредиенты: пшено 300 г, капуста морская 150 г (консервы), тыква мякоть 500 г, молоко 1 л, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу. Мякоть тыквы мелко нарезать, положить в кипящее молоко и варить в течение 15 мин. Добавить пшено, соль, сахар и сварить кашу. Ко- гда каша сварится, добавить в нее прокрученную на мясорубке морскую […]