Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 15 г дрожжей 150 мл молока 80 г сливочного масла или маргарина 60 г сахарной пудры 1/8 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 500 г творога цедра одного лимона 50 г сахара 1 яйцо Для посыпки: кондитерская крошка Для смазки противня: сливочное масло Сложность приготовления: *** Время приготовления: […]

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 20 г дрожжей 200 мл молока 50 г сливочного масла 50 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца Для смазки изделия и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 143 ккал Муку просейте, добавьте в нее дрожжи, предварительно разведенные […]

Ингредиенты: 100 г сливочного маргарина 100 г сгущенного молока 2 чайные ложки сиропа из варенья 2 чайные ложки ликера или коньяка 2 г ванильного сахара С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Прокипятите и охладите сгущенное молоко. Разогрейте маргарин до консистенции густой […]

Ингредиенты: Для теста: 800 г муки 35 г дрожжей 1,25 стакана молока 280 г сливочного масла или маргарина 5 яиц 350 г сахарного песка 0,5 чайной ложки соли 25 г рома или коньяка 120 г изюма 40 г цукатов лимонная или апельсиновая цедра Для глазури и украшения: 250 г сахарного песка или сахарной пудры 3 […]

  Белки:   Белки — высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из аминокислот. Белки являются структурной и функциональной основой жизнедеятельности всех живых организмов, они обеспечивают рост, развитие и нормальное протекание обменных процессов в организме. Это мускулы, кровь, сердце, кожа, кости… В природе существует примерно 1010-1012 различных белков, обеспечивающих жизнедеятельность организмов всех степеней сложности от […]

Ингредиенты: 700 г свежемороженой скумбрии или сельди 1/2 л воды 2 1/2 ст. ложки соли 1 ст. ложка растительного масла 1,5 ст. ложки сахара 1/2 ч. ложки горчичного порошка 3 лавровых листа перец горошком гвоздика Обработанную рыбу нарезать кусочками, положить в посуду и залить рассолом. Для его приготовления воду вскипятить с солью и сахаром, добавить […]

Чтобы приготовить шоколадный бисквит, при замесе теста перемешайте муку и какао-порошок и просейте через мелкое ситечко. Ингредиенты: Для теста: 260 г муки 100 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 6 яиц 100 г тертого шоколада или какао-порошка Для начинки: 100 г сахарной пудры 150 г сливочного масла 150 г грецких орехов 100 мл молока […]

Лечебное питание при заболеваниях почек     Цель этой диеты состоит в умеренном щажении почек и способствовании нормализации их функционального состояния.     Диета характеризуется исключением поваренной соли; ограничением жидкости, простых углеводов (сахара); некоторым снижением белка (главным образом растительного происхождения); исключением веществ, раздражающих почки (кофеин, алкоголь, эфирные масла и др.); полным обеспечением потребности организма в […]

Ингредиенты: 1 булочка, 100 г фарша из говядины, соль, молотый черный перец. 1 чайная ложка кетчупа или горчицы, 50 г лука, нарезанного кружочками, 1 чайная ложка растительного масла, маринованные огурцы. Булочку разрезать и обжарить на гриле. Фарш посолить, посыпать пряностями, сформировать из фарша лепешку, смазать ее маслом и запечь на решете с обеих сторон по […]

Ингредиенты: 80 г сахара 100 г воды ароматические добавки С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Залейте сахар водой, хорошо перемешайте, доведите сироп до кипения и снимите пену. Затем охладите сироп, добавьте в него ароматизирующие вещества и перемешайте.