Ингредиенты: 200 г филе соленой сельди 1 луковица 100 г фасоли 1,5 ст. ложки растительного масла лимонная кислота по вкусу Филе сельди и сырой репчатый лук пропустить через мясорубку. Фасоль отварить и протереть в горячем виде, соединить с измельченной сельдью и луком, заправить лимонной кислотой и растительным маслом. Массу выложить на небольшой лист или форму […]

  Железо:   Железо влияет на кроветворение, участвует в образовании гемоглобина, некоторых гемсодержащих ферментов — главных катализаторов окислительно-восстановительных процессов. Участвует в дыхании, в реакциях иммунитета. Рекомендуется во время беременности. Дисбаланс железа приводит к развитию железодефицитной анемии и других заболеваний.   Потребность взрослого человека в железе — 10-30 мг/сут. Она удовлетворяется обычным рационом. Однако у городских […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 150 г сливочного маргарина 1/4 чайной ложки соды 1 яйцо 4 столовые ложки сахарного песка 2 чайные ложки молотой корицы или 0,5 пакетика ванилина Для посыпки: 5 столовых ложек крупнокристаллического сахара 1 яйцо для смазки Сложность приготовления:*** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 71 ккал Муку […]

Откуда же появился этот удивительно помулярный соус?.. Оглядываясь в восемнадцатое столетие, мы обнаружим, что кетчуп первоначально означал соус, сделанный из анчоусов, грецких орехов, грибов и почечных бобов. Звучит не очень-то по-томатному, не правда ли? По одной из версий, слово кетчуп (ketchup) производное от слова одного из диалектов Китая koechiap или ke-tsiap. В грубом переводе это […]

Ингредиенты 25 г сушеных трепангов, 90 г свинины, 13 г чеснока, 13 г зеленого лука, 10 г крахмала, 5 г соевого соуса, 30 г свиного сала, 10 г рисовой водки, 5 г концентрата,1/4 яйца (белок), соль. Отваренных трепангов нарезать ломтиками, ошпарить кипятком и откинуть. Чеснок очистить, разделать на дольки и нашинковать (в длину). Зеленый лук […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 15 г дрожжей 150 мл молока 80 г сливочного масла или маргарина 60 г сахарной пудры 1/8 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 500 г творога цедра одного лимона 50 г сахара 1 яйцо Для посыпки: кондитерская крошка Для смазки противня: сливочное масло Сложность приготовления: *** Время приготовления: […]

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 20 г дрожжей 200 мл молока 50 г сливочного масла 50 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца Для смазки изделия и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 143 ккал Муку просейте, добавьте в нее дрожжи, предварительно разведенные […]

Ингредиенты: 100 г сливочного маргарина 100 г сгущенного молока 2 чайные ложки сиропа из варенья 2 чайные ложки ликера или коньяка 2 г ванильного сахара С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Прокипятите и охладите сгущенное молоко. Разогрейте маргарин до консистенции густой […]

Поскольку бананы очень быстро портятся и теряют внешний вид, использовать их рекомендуется сразу после приобретения или на следующий день. Ингредиенты: 2 банана 2 ст. л. сахара 2 яичных белка 20 г черники 1/2 стакана сливок 20%-ной жирности Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 213 ккал 1. Яичные белки взбейте […]

Ингредиенты: Для теста: 3 столовые ложки муки 1 столовая ложка картофельного крахмала 6 яиц 120 г сахарного песка Дня крема: 250 г сливочного масла 120 г сахарного песка Для украшения: кондитерская крошка 0,5 стакана мармелада Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 час Калорийность 1 порции: 448 ккал Желтки отделите от белков и разотрите с половиной […]