Яичница с колбасой и помидорами Колбасу нарезать кубиками, помидоры кружочками и все поджарить в сильно разогретом жире. Затем добавить яйца, соль, перец и жарить до готовности. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленным зеленым луком и зеленью укропа. 8 яиц. 4 помидора. 200 г колбасы, соль, перец, зеленый лук, мелко нарубленная зелень укропа.  

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 30 г дрожжей 1 стакан молока 90 г сливочного масла или маргарина 2 яйца 250 г сахарного песка 0,5 чайной ложки соли Для начинки: 100 г кураги 1 столовая ложка сахарной пудры Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 170 ккал В посуду налейте […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 20 г дрожжей 150 мл молока 60 г сливочного масла или маргарина 0,5 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 400 г копченой грудинки, 1 столовая ложка тмина молотый перец по вкусу Для смазки изделий и противня: яйцо и сливочное масло Сложность приготовления:**** Время приготовления: 2 ч 20 мин […]

Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 15 г дрожжей 150 мл молока или воды 30 г сливочного масла или маргарина 50 г сахара 1 чайная ложка соли 1 яйцо 100150 г изюма Для смазки изделия и формы: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 586 ккал Из […]

Ингредиенты: 1/2 стакана подсолнечного рафинированного или оливкового масла 1 сырой желток 1 ст. ложка уксуса соль и сахар по вкусу В фарфоровую или фаянсовую чашку влить сырые желтки, посолить и перемешать венчиком. Затем небольшими порциями вливать масло, тщательно смешивая его с желтками. Когда получится густая однородная масса, прибавить уксус. Если соус слишком густой, добавить в […]

Лечебное питание при сахарном диабете     Цель диеты — способствовать нормализации углеводного обмена у больных. Назначается она на длительный срок и характеризуется ограничением жиров и углеводов за счет сахара и сладостей.     Общая масса рациона — 3 кг, свободной жидкости — 1,5-2 л. Режим питания — 5-6 раз.     Из диеты исключаются […]

Ингредиенты: 4 свиные отбивные 120 г сыра веточки петрушки соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 40 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Кусочки свинины промойте под холодной водой и обсушите в салфетке. Затем сделайте в каждом из них прорезь-кармашек. Посолите и поперчите внутри. Сыр разделите на 4 части, петрушку промойте, обсушите. Сыр […]

Ингредиенты: на 5 порций: 3540 раков 34 ст. ложки сливочного масла 3 ст. ложки сметаны 1 стакан сухого виноградного вина зелень петрушки сельдерея укропа соль Сливочное масло хорошо разогреть в кастрюле и положить в него промытых раков. Добавить зелень и соль. Тушить при закрытой крышке 10 мин, после чего влить сухое вино и сметану. Тушить […]

Ингредиенты: 700 г кальмаров; 3 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная большая луковица; 2 натертых зубчика чеснока; 500 г очищенных и мелко нарезанных томатов; 0,6 стакана красного вина; соль; перец; 0,5 чайной ложки сахара; 2,5 см палочки корицы; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки; хлеб с обрезанными корками; 9 чайных ложек оливкового масла. […]

  Магний:   Магний участвует в формировании костей, регуляции работы нервной ткани, обмене углеводов и энергетическом обмене. Магний улучшает кровоснабжение сердечной мышцы, поэтому необходим пожилым людям. В некоторых важных процессах магний выступает как антагонист кальция, избыток магния снижает усвояемость кальция. Оптимальное соотношение кальция и магния составляет 10:7, это соотношение поддерживается обычным набором пищевых продуктов. При […]