Состав: креветки — 100 г морковь — 2 шт помидоры — 2 шт огурец — 1 шт яйцо — 2 шт зеленый горошек — 50 г цветная капуста — 1/4 кочана зеленый салат — 50 г майонез — 1/2 стакана заправка салатная — 4 ст. л укроп для варки креветок: морковь — 5 г укроп […]

Ингредиенты: 400 г тыквы 2 соленых или маринованных огурца 1 большая луковица соль 34 помидора 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки 34 ст. ложки растительного масла уксус перец Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Огурцы нарезать кубиками, помидоры на 68 долек, лук натереть. Овощи смешать, полить уксусом, маслом, добавить перец […]

Ингредиенты: 2 стакана муки 50 г масла или маргарина 6 ст ложек сметаны 1 ч. ложка соли 1/2 ч. ложки тмина 1/4 ч. ложки соды Муку перемешать с содой и просеять. Сметану смешать с солью Во взбитое размягченное масло добавить сметану, затем муку и замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на […]

Ингредиенты: 1 1/4 л кваса 3/4 стакана огуречного рассола 1 репа 12 картофелины 100 г соленых грибов 12 свежих огурца 100 г зеленого лука 1 луковица 1 ст. ложка укропа 1 ст. ложка зелени сельдерея или кервеля 1 яблоко 1/2 ст. ложки горчицы 1/2 ч. ложки черного молотого перца соль Свежие огурцы, яблоко, грибы, вареные […]

Ингредиенты: 500 г филе рыбы 2 1/2 луковицы 2 соленых огурца 400 г картофеля 2 1/2 ст. ложки томата-пюре 2 ст. ложки растительного масла соль специи зелень вода В кипящий рыбный бульон положить пассерованный репчатый лук, нарезанный дольками или ломтиками картофель и варить 1215 мин. Соленые огурцы нарезать ломтиками, припустить и ввести в бульон с […]

Ингредиенты: 500 г огуречного сока 250 г помидоров 300 г зерен молодой кукурузы 2 ст. ложки очищенных орехов (грецких или арахиса) или подсолнечных семечек зелень сельдерея растительное масло В огуречный сок натереть хорошо созревшие помидоры. Положить зерна кукурузы, молотые орехи, измельченную зелень и полить растительным маслом. Подавать сразу же после приготовления.  

Ингредиенты: на 1 рулет: 450 г муки 50 г воды 2 яйца 200 г яблок 200 г сахарного песка ванилин или корица 100 г изюма 50 г сахарной пудры Замесить тесто из муки, яиц и воды, тонко раскатать. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, мелко нарезать, добавить сахар, изюм, ваниль или корицу. Начинку разложить на тесте, плотно […]

В наше время многие люди ищут и находят для себя экстремальные увлечения, такие как прыжки с парашютом, дайвинг, экстремальный туризм и другие. Однако, кроме любителей всплесков андреналина, есть и другая не менее многочисленная категория людей, так называемых заядлых домоседов. Казалось бы, что для таких людей выбор увлечений несколько ограничен (собирание марок или значков, разведение цветов […]

Ингредиенты: 10 кг белокочанной капусты 200250 г соли 5 г тмина или семян укропа 3 г лаврового листа 300500 г моркови Капусту зачистить, нашинковать или нарубить как можно тоньше, перетереть с солью, посыпать приправами и морковью. Бочки пропарить со смородиновым листом, другую посуду (ведра, кастрюли, банки) ошпарить кипятком. Капусту с приправами уложить в подготовленную тару […]

Ингредиенты: 600 г свеклы 2 ст. ложки растительного масла 4 ч. ложки томата-пасты 1 луковица 3/4 стакана виноградного сока 1 крупное яблоко 1 небольшой корень хрена Корнеплоды небольшого размера очистить, вырезать сердцевину и потушить клубни с растительным маслом, томатом-пастой, мелко нарезанным луком и виноградным соком. Тушеную свеклу охладить, наполнить ее натертыми на терке яблоком и […]