Прежде чем приступать к приготовлению куриного рулета, мясо птицы необходимо должным образом обработать. Если на тушке имеются пеньки, их следует удалить при помощи пинцета. Ингредиенты: 1 тушка курицы 3 помидора 100 г тертого сыра 50 г чернослива 2 дольки чеснока зелень петрушки соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин. […]

Жарить мясо можно как крупными, так и мелкими кусками. Мясо, обжаренное крупным куском, используют для горячих и холодных блюд, обжаренное же порционными кусками только для горячих блюд. Жарить можно не только филе, но также и субпродукты: печень, почки, легкие. Ингредиенты: 300 г говяжьего фарша 2 яйца 1/2 стакана молока 250 г макарон 3 зубчика чеснока […]

Для приготовления шашлычков с медом можно использовать как свежие, так и консервированные фрукты. Ингредиенты: 1 банан 1 груша 1/4 ананаса 2 ч. л. меда Сложность приготовления: *** Время приготовления: 20 мин Калорийность 1 порции: 140 ккал 1. Грушу и ананас помойте, очистите от кожуры. Грушу разрежьте на две половины, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте крупными […]

Ингредиенты: 1 кг филе баранины 5 луковиц 1 ст. л. 3%-ного раствора уксуса 1 ст. л. сахара 4 яблока 1 стакан сладкого вина 2 яичных белка 2 ч. л. сахарной пудры соль перец черный молотый Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Филе баранины нарежьте небольшими кусками, посолите, […]

Чтобы приготовить посыпку из бисквитной крошки, воспользуйтесь оставшимися обрезками теста: протрите их через сито и поджарьте на противне до светло-желтого цвета. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 150 г сахара 6 яиц 50 г какао-порошка Для крема: 250 мл сливок 50 г сахара 8 г желатина 50 г тертого белого шоколада 50 г измельченного жареного […]

Ингредиенты: 2 яблока 1 морковь 2 луковицы 300г филе свинины растительное масло приправа карри соль зеленый лук перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 210 ккал 1. Яблоки помойте, разрежьте на две части, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте дольками. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. 2. Филе свинины […]

Ингредиенты: филе кальмара 500 г. лук 2шт. сметана 1 стакан мука 1,5 ст. л. соль по вкусу перец по вкусу Филе кальмара нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук. Все смешать на одной сковороде, посыпать мукой, перемешать и жарить еще несколько минут. Затем туда же вылить стакан сметаны (для любителей […]

Ингредиенты: 1 яйцо, 2 ст. ложки горячей воды, жидкий некалорийный заменитель сахара по вкусу, 20 г муки, разрыхлитель на кончике ножа, 30 г грецких орехов, сливочное масло и мука для смазки формы. Яйцо взбить с заменителем сахара в пену, постепенно добавляя горячую воду. Добавить толченые орехи и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто выложить в […]

Глазурь белковая Ингредиенты: 180 г сахара 2 яичных белка 200 г воды пищевые красители и ароматические добавки С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Растворите сахар в воде и варите сироп до образования густой массы такой плотности, чтобы из нее можно было […]

Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г. сыр — 200 г. майонез — 2 ст. л. зелень — пучок Крабовые палочки необходимы именно разворачивающиеся, а не цельные. Развернуть каждую палочку в ленту, намазать смесью мелко тертого сыра с майонезом и мелко рубленной зеленью и завернуть обратно.