Говядина постная — 400 г Майонез — 100г Фруктовое пюре — 100 г Маринованные фрукты Лук Морковь Орехи Корень Петрушки Перец Соль Говядину залить горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, варить 30 мин, добавить очищенные коренья, соль, перец. По мере необходимости доливать жидкость и варить до мягкости мяса. Мясо в бульоне охладить, вынуть, […]

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 10 г дрожжей 100 мл молока 35 г сливочного маргарина или растительного масла 30 г сахара 1/4 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 150 г муки 80 г сливочного масла 75 г сахара 5 г ванилина кондитерская крошка Для смазки изделия и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: […]

Чтобы дрожжевое тесто быстрее подошло, можно увеличить в 1,5 раза количество дрожжей. Ингредиенты: 600 г муки 0,5 л молока 1 столовая ложка сахара 2 яйца 20 г дрожжей 500 г говяжьего фарша 1 луковица 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: 3 ч 45 мин. Калорийность 1 […]

Ингредиенты: 400 г филе рыбы 4 луковицы 1/2 стакана растительного масла 1 лимон соль зелень Морковь, репчатый лук и коренья нарезать соломкой и поджарить на растительном масле. Обжаренные овощи залить горячей водой, накрыть крышкой и потушить. В конце тушения заправить их сахаром, пюре из помидоров, уксусом, перцем и солью. Овощи охладить и выложить на блюдо. […]

Ингредиенты: 400 г филе рыбы 4 луковицы 1/2 стакана растительного масла 1 лимон соль зелень Филе рыбы припустить в небольшом количестве воды и охладить. Лук мелко нарезать, обжарить в масле и также охладить. Рыбу и обжаренный лук пропустить через мясорубку, добавить в массу сок лимона, соль и тщательно перемешать. Форшмак уложить горкой и посыпать зеленью.

Ингредиенты: 200 г пшеничной муки 1 яйцо 200 мл молока 50 мл кефира 1/2 чайной ложки соды 50 г сахара 50 г меда 50 г сливочного масла 50 г растительного масла соль Сложность приготовления: ** Время приготовления: 30 мин. Калорийность 1 порции: 273 ккал Муку просеять, смешать с солью и содой и замесить тесто,постепенно вливая […]

Великий астролог и травник XVII века Колепепер считал, что звезды определяют наши пристрастия в еде. Он классифицировал все продукты питания в соответствии с планетами и светилами, определяющими тот или иной знак Зодиака — Марсом, Венерой, Юпитером, Сатурном, Луной и Солнцем. Следуя рекомендациям великого астролога, в Общепите по звездам мы подобрали для вас такие блюда, которые […]

2001 Учеными найден ген сладкоежки Август 2000 Обнаружено, что какао бобы помогают против кариеса Февраль 2000 Компания Марс уверяет, что шоколад полезен для здоровья 1998 Ученые обнаружили, что шоколад продлевает жизнь 1996 Исследователи предполагают, что вещество, содержащееся в шоколаде влияет на организм человека также, как марихуана 1991 В Англии образовано Шоколадное Общество 1920 Изобрели батончики […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 15 г дрожжей 100 мл молока 30 г сливочного масла 30 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца 30 г мака Для смазки изделий и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 50 мин Калорийность 1 порции: 234 ккал По основному рецепту из муки, […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 250 г сахарного песка или сахарной пудры 5 яиц Для крема и украшения: 150 г сливочного масла 3 яйца 3 столовые ложки сахарного песка 0,5 пакетика ванилина пищевые красители 100 г тертого шоколада Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 312 ккал По основному […]