Капуста по-петровски

Ингредиенты:

  • 2 кг белокочанной капусты
  • 2 моркови
  • 2 крупные луковицы
  • 2 дольки чеснока
  • 1 стакан растительного масла
  • 1/2 стакана уксуса
  • сахар
  • соль

Капусту нашинковать, морковь натереть, лук крупно нарезать, чеснок измельчить. Все смешать, уложить в кастрюлю, влить масло, уксус и горячий рассол (на 1 л воды 2 1/2 столовой ложки соли, 1/2 стакана сахара). Сверху положить гнет и поставить капусту на 23 дня в холодное место.

 

Оставить комментарий