ВИТАМИН А необходим для поддержания хорошего зрения и нормального состояния слизистых оболочек. Особенно важен витамин А для растущего организма. Витамин А содержится в животных продуктах, имеющих в своем составе жир: в масле, сыре, молоке, печени, рыбьем жире. Кроме того, морковь, плоды шиповника, шпинат, салат, сладкий перец в большом количестве содержат провитамин А. Это соединение, из […]

Вина Италии обычно считаются одними из главных конкурентов вин Франции. Чтобы гарантировать качество своих вин на мировом рынке, итальянское правительство ввело законы, регламентирующие виноделие, взяв за основу знаменитую французскую систему «наименований, контролируемых по происхождению». Таким образом, сегодня существует четыре категории итальянских вин, которые помогают потребителю разобраться в их иерархии по шкале качества и, разумеется, цены. […]

Ингредиенты: на 2 порции: 400 г стерилизованных грибов в собственном соку 1/4 стакана риса 1 неполная ч. ложка соли 35 г сливочного масла молотый перец петрушка 1 помидор лук Нарезанные грибы положить на противень, добавить очищенные и мелко нарезанные лук, зелень петрушки, помидор, перебранный и вымытый рис, соль, молотый перец, половину грибного сока, полстакана воды, […]

Кофе из желудей Желуди высушить, вылущить, положить в кастрюлю, залить водой и кипятить 3040 мин. Затем обсушить, поджарить, пропустить через мясорубку. Хранить в стеклянной, герметически закрывающейся посуде. Желудевую массу засыпать в кипящую воду из расчета 12 ч. ложки на стакан воды. Кипятить 23 мин, процедить и подать к столу. В желудевый кофе хорошо добавлять цикорий. […]

Ингредиенты: на 4 порции: 500 г цветной капусты 100 г тертого сыра 100 г сливочного масла 3 ст. ложки тертых сухарей 3 ст. ложки измельченных орехов 3 яйца 2 ст. ложки молока соль Очищенную цветную капусту варить в слегка подсоленной воде примерно 5 мин, откинуть на сито и дать стечь воде. В форму, смазанную маслом, […]

бульон: Для приготовления бульона мясо следует нарезать небольшими кусками, а кости раздробить. Если в бульон добавить немного промытых луковых чешуек, то он станет золотистым. При варке бульонов для 1 порции наливают 2 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает […]

Батон — 500 г Молоко — 200 г Яйца — 3 шт. Мука — 80 г Сухари — 80 г Соль Черствую булку, обрезав корку, замочить в молоке и добавить яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымесить, разделать на крокеты величиной с орех и отварить их в подсоленной воде. Подавать крокеты как гарнир […]

Оглавление Питание беременной и кормящей Страница 2 Страница 3 Страница 4 Страница 1 из 4     От того, насколько правильно питается будущая мать во время беременности, зависит их здоровье, а также рост и развитие плода и будущего ребенка. Несбалансированное, неправильно организованное питание во время беременности плохо влияет на здоровье матери и ребенка, может способствовать […]

кухонная доска: Покоробившиеся хозяйственные деревянные предметы (кухонные доски, подносы) можно исправить, положив их на 12 часов под пресс между двумя чистыми мокрыми полотенцами. При этом вещи совершенно выпрямляются.  

Говядина — 500 г Рис — 150 г Маргарин — 50 г Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 0,5 головки Томатная паста — 3 ст. ложки Острый перец (сушеный) — 2 г Ткемали — 80 г Зелень Специи Соль Говядину отварить до полуготовности. Лук нашинковать, обжарить в маргарине с томатной пастой. В бульон всыпать […]