Копытка белорусская Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, соль. перемешать. Полученное тесто раскатать на полоски, разрезать на кусочки длиной 23 см и запечь в духовке на противне, смазанном жиром. Перед подачей на стол выпеченные изделия окунуть в кипящий бульон на 1015 мин и подать с жареным луком и салом. 15 картофелин, 0, 75 […]

Коню рисовая со шпиком, морковью и луком Сварить рисовую кашу. Шпик нарезать кубиками (толщиной 56 мм), положить на сковороду или противень и жарить до тех пор, пока из него не вытопится примерно половина жира, затем добавить нашинкованный кубиками лук, натертую на крупной терке морковь и спассеровать, добавить соль и пряности. При подаче на стол кашу […]

Хек — 1 кг Сыр 100 г Ветчина 100 г Масло сливочное — 3 ст. ложки Горчица — 2 ст. ложки Зелень петрушки Соль Очистить рыбу, нарезать на куски, выложить в посуду для запекания, смазанную маслом. Намазать тонким слоем горчицы, на каждый кусок положить по ломтику ветчины. Посыпать рыбу тертым сыром. Запекать в духовке, пока […]

Название игры: Любит — Не любит Описание игры: Игpа — шуточная воpожба. Игpают паpами — девушка и паpень. Девушка беpет платок и собиpает вместе все углы. Потом пpедлагает паpню взять любой угол, а сама дpугой pукой тоже беpет один из углов. Каждый тянет к себе платок за взятый угол. Если платок пpи этом pазвеpнется тpеугольником, […]

Картофельный салат с луком Картофель вымыть и отварить в кожуре. Затем очистить и нарезать ломтиками, соединить с нарезанным кружочками луком, салатной заправкой, мелко порубленной зеленью (зеленым луком, укропом, петрушкой) и перемешать. На 30 мин оставить для пропитывания, уложить в салатник и подавать к бутербродам. 4 картофелины, 1 головка лука. 40 г салатной заправки. зелень.  

Салат Минский Отварной картофель нарезать ломтиками, соединить с квашеной капустой, нашинкованными вареными шампиньонами, луком, заправить уксусом, маслом, сахаром, солью и перемешать. Салат выложить горкой в глубокое блюдо, сверху украсить дольками грибов, кольцами лука. 4 картофелины. 150 г свежих шампиньонов, 1 головка лука, 0, 75 стакана капусты квашеной, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка […]

Название игры: А ну-ка девушки Описание игры: Ведyщий (он, кстати на всякий слyчай, должен быстpо бегать) обьявляет конкypс на самyю ловкyю девyшкy. Для этого он выбиpает 3-4 девyшек в юбках. Hа пол кладется ковpик длиной 1-2 метpа. Девyшкам завязываются глаза и объясняется задание, что они должны пpойти над ковpиком, pасставив как можно шиpе ноги и […]

Пряники медовые Положить мед в сотейник и варить его на медленном огне, снимая пену, до темного цвета. Частью меда заварить ржаную муку, размешать с остальным медом, остудить до теплого состояния. Сахар-жженку растереть с желтками, добавить молоко. Полученную смесь соединить с пшеничной мукой, предварительно перемешав ее со стертыми в порошок пряностями, замесить тесто. Соединить медово-ржаную смесь […]

Крепкий натуральный кофе — 2 чашки Красное сухое вино 0,75 л Сахар — 150 г Коньяк — 3 рюмки Подогреть в эмалированной кастрюле до 70-80 градусов кофе, красное столовое вино, сахар и коньяк. Подавать горячим.  

Зама с цыпленком Приготовить бульон из цыпленка, положить в него мелко нарезанные овощи (зеленую фасоль, морковь, петрушку, лук, сельдерей), варить до готовности 1520 мин. К концу варки влить прокипяченный квас, заправить солью, перцем, пряной зеленью, дать закипеть и сдвинуть с огня. Взбить яйцо со сметаной, влить в кастрюлю, непрерывно помешивая, не давая завариться белку. Приготовление […]