В овощах имеются необходимые для организма питательные вещества: углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи практически не содержат жиров. Ингредиенты: 1 красный сладкий перец 1 зеленый сладкий перец 1 желтый сладкий перец 70 г цветной капусты 70 г брокколи 1 яйцо 1/3 стакана молока 40 г сыра соль перец черный молотый Сложность приготовления: ** Время […]

Ингредиенты: на 4 порции: 300 г тыквы 300 г ревеня 100 г сахара корица лимонная и апельсиновая цедра 3 стакана воды Очищенную тыкву натереть на терке стружкой. Промытый ревень нарезать наискось кусочками. Сварить сироп со специями, опустить в него ревень, вскипятить, добавить тыкву, снова довести до кипения и затем охладить. Подавать со взбитыми сливками.   […]

Ингредиенты: на 4 порции: 200 г мороженого 2 яичных желтка 400 г ягод сахар Ягоды растереть в однородную массу, добавить сахар, мороженое, яичные желтки, все взбить. Подавать сразу же после приготовления с печеньем или вафлями. Кстати, а вдруг Вы сами захотите приготовить вафли? Не вопрос, и с этой ситуации есть выход. Вафельница приготовит Вам вкуснейшие […]

Уха рыбацкая Мелкую рыбу промыть и выпотрошить (живую рыбу иногда не потрошат). Из этой рыбы сварить бульон, снять пену. В котел положить крупные куски подготовленной рыбы (судака), перец, лавровый лист, мелкие луковицы, залить процеженным бульоном и варить до готовности. 7, 5 кг рыбы (0, 7 мелкой и 0, 8 крупной), 1012 горошин черного перца, 4 […]

Ингредиенты: на 5 порций: 600 г краснокочанной капусты 1 луковица 200 г яблок 1 ст. ложка растительного масла 0,5 стакана воды или бульона соль сахар яблочный сок или желе из красной (черной) смородины 2 бутона гвоздики корица В сотейнике обжарить мелко нарезанный лук в разогретом масле, добавить нарезанную соломкой капусту, перемешивая, прогреть до полуготовности, затем […]

Бульон — 1 л Лук репчатый — 500 г Мука — 1 ст. ложка Масло сливочное Лавровый лист Перец Соль Очищенный и порезанный на маленькие кубики лук обжарить на сливочном масле до прозрачности на маленьком огне (около 20-25 минут). Посолить, поперчить, добавить муку, еще немного пожарить. Смесь остудить и смешать до однородности в блендере. Маленькими […]

Ингредиенты: на 4 порции: 50 г сухих и 10 шт. соленых грибов 400 г кислой капусты 0,25 стакана растительного масла по 0,5 корешка огородных овощей 1 ложка муки и немного пряностей вода соль Сухие грибы, соленые, порезанные ломтиками, капусту, коренья, пряности залить маслом, водой до половины смеси и поставить варить до готовности. Посолить по вкусу. […]

Рыба — 500 г Стручковый перец Лук репчатый — 3 шт. Грецкие орехи (очищенные) — 1 стакан Молотая корица — 1 ч. ложка Уксус винный — 3/4 стакана Семена кинзы — 1 ч. ложка Перец горошком — 8 шт. Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Перец молотый Гвоздика Соль Очищенную и нарезанную […]

Картофельный салат с луком Картофель вымыть и отварить в кожуре. Затем очистить и нарезать ломтиками, соединить с нарезанным кружочками луком, салатной заправкой, мелко порубленной зеленью (зеленым луком, укропом, петрушкой) и перемешать. На 30 мин оставить для пропитывания, уложить в салатник и подавать к бутербродам. 4 картофелины, 1 головка лука. 40 г салатной заправки. зелень.  

Салат Минский Отварной картофель нарезать ломтиками, соединить с квашеной капустой, нашинкованными вареными шампиньонами, луком, заправить уксусом, маслом, сахаром, солью и перемешать. Салат выложить горкой в глубокое блюдо, сверху украсить дольками грибов, кольцами лука. 4 картофелины. 150 г свежих шампиньонов, 1 головка лука, 0, 75 стакана капусты квашеной, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка […]