Ингредиенты: 800 г редьки 12 ст. ложки консервированной морской капусты 34 дольки чеснока 3 ст. ложки соевого соуса 100 г зеленого лука 12 ст. ложки растительного масла вода Редьку (не очень острую) нарезать ломтиками и слегка потушить в собственном соку или небольшом количестве воды. В разогретую кастрюлю влить масло, обжарить в нем половину нарезанного лука, […]

Ингредиенты: 8 помидоров 2 луковицы 2 моркови 2 корня петрушки 4 ст. ложки риса 2 дольки чеснока 1 ч. ложка сахара 2 ст. ложки растительного масла соль овощной отвар или вода Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле, добавить нарезанные дольками помидоры и потушить на слабом огне. Когда помидоры станут мягкими, добавить к ним пассерованные […]

Ингредиенты: на 1 пирог: 5 яиц 6 ст. ложек сахара 3/4 стакана муки 34 яблока (антоновка) корица масло для смазки формы Вымытые яблоки очистить, нарезать на маленькие кусочки и смешать с небольшим количеством корицы. Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки отдельно взбить в крепкую пену, треть белковой пены смешать с желтками, […]

Ингредиенты: 900 г цветной капусты 2 ст. ложки растительного масла 1 лимон соль зелень Подготовленную цветную капусту, добавив к ней мелко нашинкованную цедру лимона, варить в подсоленной кипящей воде 68 мин. Капусту вынуть из отвара, охладить и разобрать на отдельные соцветия. При подаче полить смесью из растительного масла и лимонного сока и посыпать зеленью.  

Салат «Зима» Зеленый горошек в салате можно заменить консервированной кукурузой. Ингредиенты: 100 г филе сельди 1 крупный клубень картофеля 2 средних огурца 1 луковица 1 болгарский перец 2 моркови 100 г консервированного зеленого горошка 2 яйца 50 г майонеза соль зелень укропа и зеленый лук для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 40 мин. Калорийность […]

Ингредиенты: 4 моркови 2 луковицы растительное масло соль Морковь натереть на крупной терке, посолить и слегка потушить в масле. Лук нарезать соломкой, обжарить в масле, смешать с морковью и тушить на слабом огне до готовности. Подавать в холодном виде.  

Ингредиенты: 23 свеклы 56 корешков хрена 1/4 стакана растительного масла винный уксус гвоздика корица сахар лавровый лист соль Свеклу отварить или испечь в кожуре, очистить, нарезать ломтиками, положить в банку, пересыпая тертым хреном, залить маринадом и поставить в холодное место. При подаче на стол полить растительным маслом. Приготовление маринада: гвоздику, корицу и лавровый лист залить […]

Ингредиенты: 1 средняя зрелая дыня 2 ст. ложки лимонного сока 1/4 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки свежемолотого перца 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха 125 г яблочного или апельсинового сока Дыню очистить, удалить семена, мякоть нарезать кусочками размером 2,5 см. Из дыни, лимонного сока, соли, перца и мускатного ореха приготовить пюре (в миксере) и […]

Ингредиенты: 2 стакана сушеных кубиков черного хлеба 1 стакан мака 1 л кипяченой воды 1/2 стакана сахара немного ванильного сахара Мак ошпарить кипятком, обсушить и 2 раза пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Залить его холодной кипяченой водой, добавить сахар, ванильный сахар, хлебные кубики и перемешать.  

Редьку натереть на терке. Сухие яблоки промыть, залить кипятком, чтобы они были только покрыты, и настаивать 1520 мин. Набухшие яблоки пропустить через мясорубку. Изюм перебрать, промыть горячей водой, ошпарить кипятком. Все компоненты соединить и заправить растительным маслом. Так же можно приготовить редис и брюкву.