Ингредиенты: Для теста: 1,25 стакана сахарного песка 4 белка 1/4 пакетика ванильного сахара Для крема: 1 стакан сливок 1 столовая ложка сахарной пудры 1/4 чайной ложки ванилина 100 г миндальных хлопьев Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 420 ккал Яичный белок отделите от желтка. Приготовленные таким образом белки взбейте в пышную […]

В качестве начинки для кексов могут быть использованы консервированные слива, алыча или вишня. Ингредиенты: Для теста: 100 г муки 200 г сливочного масла 40 мл молока 80 г картофельного крахмала 0,5 чайной ложки питьевой соды 200 г сахара желтки от 4 яиц 1 пакетик ванильного сахара Для украшения: 10 половинок консервированных персиков Для смазки формы: […]

Обычные столовые сливки подогрейте на водяной бане так, чтобы выпарилась 1/4 или 1/3 их объема. В результате получатся более густые сливки жирностью 3545%. Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 250 г масла 120 г сахарной пудры 1/4 чайной ложки соли 45 г какао-порошка 0,5 пакетика ванильного сахара Для смазки изделий: белок 1 яйца Сложность приготовления: […]

Ингредиенты: 500 г филе говядины 3 яйца 150 г отваренных в подсоленной воде грибов 3 дольки чеснока 3 ст. л. томатной пасты растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 5 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Филе говядины отбейте молотком до тестообразной консистенции, посолите, поперчите и сформуйте в виде […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 35 г дрожжей 150 мл молока 80 г сливочного масла 100 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца Для начинки: густое вишневое варенье без косточек Для смазки изделий и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 265 ккал По […]

Ингредиенты: Для теста: 500 г муки 30 г дрожжей 250 мл молока 50 г сливочного масла 1 чайная ложка соли 1 яйцо Для помадки: 30 г сахара 80 мл сиропа или молока 50 г какао-порошка 0,5 чайной ложки ванилина Для смазки противня: сливочное масло. Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 25 мин Калорийность 1 […]

Ингредиенты: 2 ч. л. растворимого кофе 1 стакан сливок 30%-ной жирности 4 ст. л. сахара Сложность приготовления: *** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 220 ккал Соедините сахар со сливками. Сливки взбейте с сахаром до образования густой однородной массы. Сахар вводите постепенно. Кофе соедините с 2 ч. л. сливок, размешайте и добавьте во взбитые […]

Ингредиенты: 1,5 кг мидий; 2 ст. ложки растительного масла; 1 большая мелко нарезанная луковица; 2,5 см натертого свежего корня имбиря; 6 толченых зубчиков чеснока; 2 свежих зеленых перца чили, очищенных от семян и мелко нарезанных; 0,5 чайной ложки порошка куркумы; 2 чайные ложки молотого тмина; 1,5 стакана стружки кокосового ореха; 2 ст. ложки нарезанной зелени […]

Ингредиенты: на 4 порции: 300 г говяжьих мозгов 1 ст. ложка подсолнечного масла щепотка соли 1 ст. ложка винного уксуса Мозги вымыть и варить в воде 67 мин, добавив уксус. Вынуть, отбросить на сито, чтобы отцедилась вода, снять пленку, если она есть, посолить, добавить подсолнечное масло и взбить.

Ингредиенты: 1 банка сока манго 2 банана лимонный сок молотый перец соль и сахар по вкусу Сок манго смешать с бананами, растертыми в пюре, лимонный сок, перец, соль и сахар по вкусу.