Ингредиенты: Для теста: 500 г муки 25 г дрожжей 250 мл теплой воды 80 г сливочного масла 25 г сахара 0,5 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 1 кг картофеля 2 головки репчатого лука 1 яйцо 30 г топленого масла 100 мл молока соль по вкусу Для смазки изделий и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: […]

Ингредиенты: 2 кабачка 4 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка муки 2 ст. ложки сметаны 3-4 веточки петрушки Кабачки очистить от кожуры, измельчить в шинковке с насадкой для нарезки тонкими ломтиками, посыпать мукой, обжарить в масле, залить горячей водой, посолить. Тушить под крышкой до готовности. При подаче на стол заправить сметаной, посыпать мелко нарезанной […]

Ингредиенты: Для теста: 500 г муки 150 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 стакана молока 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли 60 г измельченных грецких орехов Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 54 ккал Муку смешайте с измельченным сахарным песком и солью, просейте через крупное сито, сделайте […]

Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 15 г дрожжей 150 мл молока или воды 0,5 чайной ложки соли 2 яйца 20 г мака Для смазки изделия и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 195 ккал По основному рецепту из муки, дрожжей, молока, яиц и соли […]

Ингредиенты: 1 стакан риса 2 стакана воды 50 г сливочного масла 4 яйца пучок зеленого лука 1 чайная ложка соли С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Рис сварите до полуготовности, промойте его холодной водой и откиньте на дуршлаг. Сваренные вкрутую яйца […]

  Кобальт:   Кобальт стимулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе витамина В12 кишечной микрофлорой, входит в состав В12-зависимых ферментов, является активатором некоторых ферментативных процессов.   Суточная потребность: 40-70 мкг. Накапливается в крови, селезенке, костной ткани, яичниках, гипофизе, печени.   Содержится в молоке, хлебе и хлебобулочных изделиях, печени, овощах, бобовых.  

Ингредиенты: на 1 порцию: 3 яйца 3 ст. ложки подсолнечного масла или 3 кусочка сливочного масла (величиной с кусок сахара) 1 головка чеснока соль красный перец сметана Сметану взбить, добавить чеснок, растертый со щепоткой соли, и размешать. Готовую глазунью положить на тарелку и посыпать красным перцем. При подаче на стол залить приготовленной смесью.

Ингредиенты: 500 г жирной баранины (можно грудинку с косточкой, можно мякоть задней ноги), 2 стакана фасоли белой, 2 средние луковицы, 50 г домашнего масла, перец и соль по вкусу. Фасоль перебрать, хорошо промыть, с вечера залить холодной водой и оставить до следующего дня. Утром в той же воде сварить ее на небольшом огне до мягкости […]

Ингредиенты: 12 сельди 1 стакан томатного сока 1 стакан растительного масла 1 стакан манной крупы Масло смешать с томатным соком и вскипятить. В кипящую смесь всыпать манную крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 12 мин. Сельдь разделать на филе без кожи и костей, пропустить через мясорубку, соединить с охлажденной кашей и перемешать.

Ингредиенты: 50 г твердого сыра 1 огурец 100 г копчено-вареного окорока маслины оливки 2 помидора 1 лимон 6 ломтиков белого хлеба сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 35 мин. Калорийность 1 порции: 98 ккал С ломтиков хлеба срежьте корку, при помощи стакана вырежьте кружочки. Выложите хлебцы на противень и затем подсушите в жарочном шкафу. […]