Бульон — 0,5 л Апельсины — 2 шт. Лимон — 1 шт. Яичные желтки — 2 шт. Масло — 2 ст. ложки Крахмал картофельный — 1 ст. ложка Сахар Соль С апельсинов и лимона снять тонкую кожицу (цедру) и проварить в бульоне. Цедру вынуть, а в бульон ввести разведенный крахмал. Проварить, снять с огня. Яичные […]

Фарш рыбный с рисом Ингредиенты: 300 г рыбы 3 ложки отварного риса 1 луковица (весной — зеленый лук) 2 столовые ложки растительного масла перец соль С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Рыбу помойте, удалите кожу и кости, нарежьте небольшими кусками и […]

Ингредиенты: хлеб подсолнечное масло чеснок соль Белый хлеб нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Подсолнечное масло разогреть на сковороде из расчета 1,5 ст. ложки на один кусок хлеба. Ломтики жарить по полминуты с обеих сторон, вынуть, натереть зубчиком чеснока, посолить. Сервировать горячими. Приготовленный таким образом хлеб является прекрасной закуской к вину и пиву. Можно использовать и […]

Чтобы определить, готов ли крем-безе для употребления, выложите чайную ложечку взбитой массы на блюдце, придав ей форму шарика. Готовое безе сохраняет свою форму и не расползается. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 110 г сахара 7 яиц 150 г очищенных грецких орехов Для безе: 200 г сахара 100 г сахарной пудры белки от 8 яиц […]

Взвар из сбежих слив и ягод Сливы перебрать, удалить косточки, добавить перебранные вишни и малину, пересыпать сахаром, дать постоять 1520 мин, залить кипятком и поставить в духовку на 4050 мин (в закрытой посуде), после чего узвар охладить. 300 г свежих слив, малины и вишен, 0.75 стакана сахара, 2 стакана воды,  

Путь к сердцу мужчины и прочим его достоинствам с давних пор лежит через желудок. Одним только ужином можно восхитить, очаровать и соблазнить независимо от того, как долго вы вместе. Мы подскажем, как правильно составить меню, чтобы преобразовать тайные свойства продуктов в алхимию любви? Начнем с классики: гады морские давно в ответе за мужскую потенцию, примером […]

Бисквитные коржи перед отделкой пропитайте холодным ароматизированным сиропом. Это придаст приготовляемым тортам и пирожным изысканный вкус и аромат. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 150 г сахара 30 г картофельного крахмала 5 яиц Для прослойки и украшения: 250 мл сливок 50 г сахара 1 ананас 8 г желатина кокосовая стружка 20 г джема Для смазки […]

Ингредиенты: 180 г сахара 100 г воды 1 чайная ложка порошка какао С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Сахар растворите в воде и варите его до получения густой смеси. Затем добавьте в нее порошок какао и охладите глазурь до 6070° С. […]

Ингредиенты: 100 г сливочного масла 100 г сахара 80 г воды С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Сахар залейте водой, размешайте и доведите до кипения, до полного его растворения. Снимите пену и готовый сироп охладите до комнатной температуры. Хорошо взбейте масло, […]

Ингредиенты: 80 г сахара 150 г воды 1 чайная ложка желатина 80 г вина или фруктового сока 8 капель раствора лимонной кислоты С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Промойте желатин в холодной воде, через ситечко освободите его от воды и замочите […]