Ингредиенты: 1 стакан сухих яблок 2 вареных свеклы 2 л воды 2 ст. ложки меда лимонная кислота соль Яблоки промыть и замочить в холодной воде на 12 часа. Воду отделить от яблок и процедить, а яблоки пропустить через мясорубку. Свеклу нарезать соломкой, добавить протертые яблоки, залить горячим подсоленным яблочным настоем, добавить лимонную кислоту, довести до […]

Ингредиенты: 600 г лебеды 200 г зеленого лука 4 ст. ложки томатного соуса 2 ст. ложки растительного масла соль Листья лебеды промыть, отварить и измельчить. Добавить к ним мелко нарезанный лук, заправить маслом, соусом, посолить и перемешать.  

Ингредиенты: 500 г свеклы 4 яблока 3 луковицы растительное масло соль семена пряных растений сахар Очищенные яблоки и свеклу по отдельности ошпарить кипятком и нарезать красивыми дольками, как апельсин. Лук нарезать колечками, слегка посыпать сахаром и спассеровать в растительном масле. Все смешать, посолить и посыпать молотыми семенами пряных растений (кинзы, укропа и др.).  

Ингредиенты: 500 г очищенной рыбы нескольких видов (карп, щука, судак и др.) 1 луковица 1 ст. ложка молотого сладкого перца 1 зеленый сладкий перец 2 помидора 1015 горошин горького перца соль вода Очищенную рыбу нарезать на порции. Репчатый лук мелко нарезать, залить водой и варить в течение 30 мин. Затем положить в кастрюлю рыбу (с […]

Салат рыбный с морковью Чтобы рыба в руках при чистке не скользила, нужно периодически обмакивать пальцы в мелкую соль. Ингредиенты: 2 моркови 150 г филе малосольной сельди 2 сладких перца 2 вареных яйца зелень лука и петрушки майонез соль Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 мин Калорийность 1 порции: 140 ккал 1. Сельдь очистите от […]

Ингредиенты: 400 г репы 80 г зеленого лука 4 ст. ложки горчичной заправки соль зелень петрушки Репу очистить и отварить в подсоленной воде. Затем ее нарезать тонкими ломтиками, добавить лук, зелень, перемешать и полить горчичной заправкой.  

Ингредиенты: 4 красных помидора 2 ст. ложки кетчупа 1 маленькая луковица 1 ч. ложка лимонного сока соль перец Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить (или протереть через сито), добавить кетчуп, нашинкованный лук, лимонный сок, соль, перец и перемешать.  

 Употребляйте крем сразу после приготовления, а изделия из него храните в холодном месте.  Хорошо взбитая белково-сахарная масса должна быть пышной, стойкой и нерасплывающейся. Но слишком долго взбивать белки также не рекомендуется, так как масса может осесть и стать жидкой.  Перед тем как взбивать белки, особенно тщательно отделите их от желтков, так как желтки препятствуют взбиванию. […]

Мука гречневая — 3 стакана Мука пшеничная — 2 стакана Молоко — 4 стакана Дрожжи — 30 г Яйца — 5 шт. Сливки густые — 1 стакан Масло сливочное — 100 г Сметана — 1 стакан Сахар — 1 ст. ложка Соль Вскипятить 2 стакана молока, остудить его до температуры парного, отлить полстакана и в […]

Ингредиенты: 3 свеклы 34 луковицы растительное масло соль Отварную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук нашинковать и спассеровать на растительном масле. Свеклу и лук соединить, посолить и перемешать.