Ингредиенты: 500 г редьки 1 крупная луковица 1 ст. ложка меда 1 кусок ржаного хлеба 2 ст. ложки кваса 2 ст. ложки растительного масла соль Хлеб нарезать соломкой и подсушить в течение 68 мин в открытом духовом шкафу. Редьку натереть на терке. Луковицу испечь целиком в кожуре в духовом шкафу, мелко нарезать. Все смешать и […]

Ингредиенты: 1 сельдь 4 соленых огурца 2 луковицы 1 стакан огуречного рассола 1 стакан кваса 45 стаканов воды перец Сельдь разделать на филе без кожи и костей, мелко порубить, добавить тонко нарезанные огурцы и лук, влить огуречный рассол, квас и воду, поперчить и варить до готовности. Можно приготовить калью только на воде. Отдельно подать черный […]

Ингредиенты: 1,5 кг рыбы (примерно по 1/2 кг трески, палтуса и морского окуня) 2 луковицы 1/2 моркови 3 картофелины 1 корень петрушки 4 лавровых листа 1012 горошин черного перца 1 лук-порей 2 ст. ложки укропа 45 тычинок шафрана 1/2 лимона соль 1 3/4 л воды В подсоленную кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, соломкой морковь […]

Ингредиенты: 3 картофелины 1,5 луковицы 2 моркови 4 ст. ложки натертой свежей тыквы 2 ст. ложки растертого мака 12 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки 1 лавровый лист 3 стакана воды соль перец мука Воду довести до кипения, положить нарезанные ломтиками картофель и морковь, тыкву, мак, пассерованный на растительном масле с […]

Ингредиенты: на 700800 г печенья: 200 г грецких очищенных орехов 200 г изюма 200 г кураги 200 г сахара 200 г муки 2 яйца сода на кончике ч. ложки Очищенные грецкие орехи, вымытые и просушенные изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать. Яйца растереть с саха ром, всыпать соду, муку, размешать. Затем соединить все вместе […]

У кабачка отрезать края и сварить на пару, помидоры ошпарить кипятком. Сладкий стручковый перец запечь в духовом шкафу до полуготовности и очистить от кожицы. В емкость для миксера положить 1/2 свежего огурца, кабачок, перец, помидоры, лук, чеснок, растительное масло, лимонный сок и измельчить. Если смесь густая, разбавить томатным соком. Суп перед подачей выдержать в холодильнике. […]

Ингредиенты: 500 мл густых сливок 100 г сахара 1 столовая ложка какао-порошка 200 г печенья 100 г клубничного варенья Сложность приготовления: ** Время приготовления: 25 мин. Калорийность 1 порции: 347 ккал В глубокой посуде с помощью венчика или миксера взбить сливки с сахаром до образования густой массы, добавить какао-порошок и еще раз взбить. Выложить взбитые […]

Ингредиенты: 68 сушеных белых грибов (около 50 г) 2 крупные луковицы 3 крупные моркови 2 ст. ложки томата-пасты 68 ст. ложек растительного масла соль перец Сушеные грибы хорошо промыть и замочить в холодной воде на несколько часов, затем отварить до готовности и нарезать соломкой. Морковь нарезать мелкой соломкой и потушить в масле, добавив немного воды, […]

Ингредиенты: 2 соленых огурца 200 г редьки 1 луковица 2 ст. ложки растительного масла сахар соль зелень Очищенную редьку натереть стружкой или нарезать тонкими ломтиками, посыпать зеленью и хорошо перемешать. Огурцы также нарезать ломтиками, лук нашинковать. Овощи перемешать, влить растительное масло, добавить соль и сахар по вкусу. При подаче салат посыпать мелко нарезанной зеленью.  

Ингредиенты: на 1 кекс: 1,5 стакана сахара 1 стакан воды 2 яйца 20 нарезанных ломтиками орехов мука щепотка соды ваниль на кончике ножа Сахар растворить в воде и варить до загустения, как для варенья. После того, как сироп остынет, положить в него хорошо взбитые яйца, соду, ванилин, муки такое количество, чтобы тесто могло выливаться в […]