Ингредиенты: 5 яблок 1/2 стакана риса 2 ст. ложки рубленых грецких орехов 1,5 л воды 2 ст. ложки изюма корица на кончике нож соль Замоченный рис залить стаканом подсоленной кипящей воды и довести до кипения. Когда крупа впитает всю воду, всыпать промытый изюм, кусочки яблок, снова довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и настаивать 1015 […]

Ингредиенты: 500 г капусты 2 яблока 1,5 ст. ложки сахара 40 г зелени 1/2 стакана растительного масла Квашеную капусту перебрать и отжать рассол. Яблоки очистить, нарезать дольками и положить в рассол, чтобы они не потемнели. Подготовленные яблоки смешать с капустой, заправить сахаром, полить маслом и украсить зеленью.  

Ингредиенты: 400 г лущеного гороха 1,5 луковицы 34 ст. ложки растительного масла соль специи вода Горох перебрать, промыть, замочить в холодной воде в течение 46 часов и сварить до готовности. Отвар слить, а горох протереть через дуршлаг или сито. Пюре соединить с отваром, в котором варился горох, добавить мелко рубленный, пассерованный на масле лук и […]

Ингредиенты: 1 небольшой кочан капусты 2 яблока 1 небольшая луковица соль сахар перец лимонный сок или яблочный уксус 23 ст. ложки растительного масла зелень петрушки Капусту тонко нашинковать, добавить к ней нарезанные яблоки и лук. Положить приправы по вкусу, растительное масло и перемешать. При подаче салат посыпать мелко нарезанной зеленью.  

 Изделия из дрожжевого теста будут выглядеть гораздо привлекательнее, если сверху их украсить различными узорами из теста.  Чтобы беспрепятственно перенести тонко раскатанное тесто на противень, наверните его на посыпанную мукой скалку и разверните уже над самим противнем. Оладьи можно выпечь из пресного теста, если приготовить его на кефире. Чтобы дрожжевое тесто было пышным, его нужно выбивать […]

Глюкозиды, содержащиеся в редьке, придают салату острый вкус и способствуют возбуждению аппетита. Ингредиенты: 1 редька 2 моркови 100 г нежирного сыра 50 г растительного масла соль черный молотый перец тмин листья салата и зеленый лук для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 15 мин. Калорийность 1 порции: 126 ккал 1. Редьку очистить, вымыть, нарезать соломкой. […]

Ингредиенты: 1 молодой кабачок или цуккини 2 огурца 1 луковица 3 помидора 3 ст. ложки винного уксуса 2 ч. ложки сахара 2 ст. ложки свежего или 2 ч. ложки сушеного базилика 1/4 стакана растительного масла Кабачок, свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук мелко нашинковать. Все компоненты соединить и перемешать.  

1-й вариант: Ингредиенты: 1 1/4 л кваса 1 стакан огуречного рассола 100150 г вареной рыбы (линь, окунь, судак, треска) 2 моркови 12 картофелины 1 луковица 100 г зеленого лука 2 свежих огурца 1 ст. ложка зелени петрушки по 2 ст. ложки эстрагона и укропа 1/2 лимона 1/2 ч. ложки черного молотого перца соль Филе рыбы […]

Ингредиенты: 11/4 кг крупной рыбы 800 г картофеля 4 помидора 3 луковицы 4 ст. ложки растительного масла 50 г смеси из укропа петрушки лаврового листа чеснока и перца 1/2 ст. ложки муки соль вода Влить в кастрюлю растительное масло, положить мелко нарезанный лук и слегка обжарить. Затем добавить измельченные помидоры и заранее приготовленную смесь из […]

Ингредиенты: 34 помидора 100 г сладкого стручкового перца 12 ст. ложки растительного масла чеснок соль Свежие помидоры, красный стручковый перец (без сердцевины и семян) и чеснок пропустить через мясорубку, добавить масло, соль и перемешать.