Капуста фаршированная Кочан капусты зачистить, наверху острым ножом сделать отверстие и через него вырезать капусту кругом до тех пор, пока не останется слой листьев примерно в 2 см толщиной. Вырезанную капусту мелко порубить, посолить, дать постоять и отжать сок. Затем добавить сырое яйцо, сливки, растопленное масло, перец и сахар. Если масса получится жидкой, всыпать молотые […]

Очищенные кальмары — 1 кг Растительное масло — 6 ст. ложек Вино (сухое белое) — 0,5 стакана Томатный сок — 1,5 стакана Соль Для начинки: Рис — 4 ст. ложки Лук репчатый — 1 шт. Грецкие орехи — 4 ст. ложки Черная смородина — 4 ст. ложки Растительное масло — 6 ст. ложек Петрушка Перец […]

Сметана или йогурт (густые) — 1 л Грецкие орехи (молотые) — 4 ст. ложки Грецкие орехи (целые) — 2 шт. Огурец свежий — 1 шт. Редиска — 2-3 шт. Чеснок — 1 зубчик Укроп Перец Соль Сметану или йогурт взбить миксером. В полученную массу добавить толченый чеснок, соль и перец. Сильно охладить. Нарезать огурец тоненькими […]

Грибной суп-пюре Крупные грибы придают бульону насыщенный вкус, мелкие аромат. Ингредиенты: 300 г белых грибов 50 г сливочного масла 50 мл сливок 1 столовая ложка муки 1 долька чеснока соль черный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 мин. Калорийность 1 порции: 92 ккал 1. Грибы промыть, очистить, нарезать кусочками, отварить до полуготовности, отцедить […]

Помидоры жареные Отобрать зрелые крепкие помидоры, разрезать поперек на две части, посыпать солью и перцем. На сковороду, разогретую с маслом, помидоры уложить разрезом вверх. Когда наружная сторона обжарится, помидоры перевернуть и слегка обжарить со стороны разреза. Перед подачей к столу посыпать нарубленной зеленью. 8 помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль, зелень петрушки и […]

Компот из сухофруктов Сушеные фрукты перебрать, промыть несколько раз в холодной воде, залить водой и дать постоять 10 мин. Воду слить, фрукты еще раз промыть. В кипящую воду положить груши и варить 30 40 мин, добавить яблоки и варить еще 15 мин. Всыпать сахар, остальные фрукты и варить до готовности. 200 г сухофруктов, 0, 5 […]

Ингредиенты: на 4 порции: 2 баклажана 2 луковицы 3 ст. ложки муки 1/2 стакана сметаны 1 ст. ложка томатной пасты 3 ст. ложки масла соль Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить в масле. Готовые баклажаны […]

Название игры: Ассоциации Описание игры: Все cадяться в кpуг и кто-нибудь говоpит на ухо своему соседу любое слово, тот должен моментально сказать на ухо следующему свою пеpвую ассоциацию с эти словом, втоpой — тpетьему и т.д. пока слово не веpнется к пеpвому. Если из безобидной «люстpы» у вас получалась «гpупповуха» — считайте, что игpа удалась. […]

Вода — 1 л Сухофрукты — 150 г Сахар — 4 ст. ложки Цедра лимона или апельсина Картофельный крахмал — 1 ст. ложка Корица Сухофрукты промыть, залить горячей водой, дать набухнуть. Затем добавить сахар и варить 15 минут. Крахмал развести в холодной воде, растереть в порошок цедру. Добавить в суп крахмал, цедру и корицу, немного […]

Рябчики жареные Ощипанных и очищенных рябчиков замочить в холодной воде на 2 часа, обтереть насухо салфеткой и мукой, посолить, положить в невысокую посуду с кипящим маслом и жарить на небольшом огне, не закрывая крышкой, 25 30 мин. Периодически поливать соусом, в конце подогретой сметаной. 2 рябчика, 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 2 […]