Салат Минский

Отварной картофель нарезать
ломтиками, соединить с квашеной капустой,
нашинкованными вареными шампиньонами, луком,
заправить уксусом, маслом, сахаром, солью и
перемешать. Салат выложить горкой в глубокое
блюдо, сверху украсить дольками грибов, кольцами
лука.

4 картофелины. 150 г свежих
шампиньонов, 1 головка лука, 0, 75 стакана
капусты квашеной, 3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка уксуса, сахар, соль.