Грибы с квашеной капустой Грибы нарезать, смешать с квашеной капустой, шинкованным луком, зеленью, посыпать специями и заправить растительным маслом. 200250 г соленых грибов, 150200 г рубленой квашеной капусты. 1 небольшая луковица, зелень, специи по вкусу.  

Ингредиенты: мука — 1,5 стакана вода — 1/3 стакана соль — 1/2 ч. ложки для фарша: говядина или свинина — 500 г репчатый лук — 2 шт. шпик — 1 ст. ложка для поливки: уксус 3%-ного или сметана — 1 ст. ложка. Замешать тесть из муки, воды и соли. Раскатать из него длинный жгут и […]

Ингредиенты: на 3 порции: 200 г творога 1 яйцо 1/2 стакана муки соль сахарный песок по вкусу 1 л воды 100 г сметаны Творог растереть с яйцом, добавить муку, перемешать. Выложить на доску с мукой, сделать из творога колбаску и разрезать ее на кусочки длиной 2 см. Вскипятить воду, посолить по вкусу воду и опустить […]

Филе рыбы — 800 г Масло растительное (или маргарин) — 10 г Лук репчатый — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. ложки Горчица — 1 ч. ложка Сметана — 2 ст. ложки Паприка молотая — 1 ч. ложка Зелень Рыбное филе разрезать на кусочки, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, […]

Ингредиенты: на 3 порции: 200 г макарон 200 г творога 3 яйца 2 ст. ложки масла 4 ст. ложки сахарного песка щепотка ванилина или цедра лимона Макароны сварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. В творог добавить яйца, сахар, ванилин или цедру и остывшие макароны. Выложить массу в смазанную форму, сбрызнуть маслом и […]

 Холодный стол имеет массу преимуществ: можно значительно расширить круг гостей, освобождается много места для танцев и т.д. Гости, которые немного запоздали, свободно находят угощение. На таком столе можно без труда отыскать любимое блюдо и, не мешая никому, взять его. Для холодного стола используют, как правило, большой стол (пойдет также и письменный стол), который придвигают вплотную […]

грибы: Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место. большинство грибов лучше солить без лука, он быстро теряет свой аромат, легко закисает; Внимание: грибы! Соленые грибы нельзя хранить в тепле, нельзя и примораживать: и в […]

Сыр один из самых питательных и вкусных продуктов. Он содержит белки, жиры, минеральные соли, органические кислоты, витамины А и группы В. Ингредиенты: 3 листа лазаньи 1 помидор 1 сладкий перец 150 г сыра творожного сорта 60 г брынзы 20 г шпината 3 ст. л. тертого сыра Тильзитер 1 ст. л. рубленой зелени петрушки 1 ст. […]

Говядина — 80 г Лук репчатый — 30 г Морковь — 25 г Свекла — 100 г Капуста белокочанная — 80 г Картофель — 80 г Фасоль — 50 г Баклажаны — 50 г Сметана — 10 г Жир — 10 г Петрушка Специи Зелень Соль Покромку или грудинку залить холодной водой, добавить репчатый лук, […]

Гречневые пампушки с чесноком Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замесить крутое тесто, поставить его на 1, 52 часа в теплое место, чтобы подошло. Из теста сформовать пампушки (маленькие булочки диаметром около 3 см) и отварить их в кипятке. Готовые пампушки переложить в кастрюлю с маслом. Растереть чеснок с солью и подсолнечным маслом, смешать […]