Ингредиенты: 500 г тыквы 1 морковь 1,5 луковицы 1 ст. ложка томата-пюре 1,5 ст. ложки растительного масла лимонная кислота по вкусу Тыкву припустить до готовности, добавить пассерованные морковь, лук, томат-пюре, посолить, заправить лимонным соком или лимонной кислотой и тушить до испарения излишней жидкости. Готовую икру охладить.  

Ингредиенты: 56 баклажанов 4 луковицы 1/2 корня сельдерея 1 корень петрушки 1 морковь 1 стручок красного сладкого перца 1/4 кочана капусты 2 ст. ложки растительного масла 56 долек чеснока томатный соус соль У свежих баклажанов срезать верхушки около стебля, сделать 4 продольных надреза и опустить на 10 мин в кипящую воду. Затем положить баклажаны на […]

Чтобы придать салату различные вкусовые оттенки, в них добавляют горчицу или любые другие соусы. Ингредиенты: 2 яблока 200 г белокочанной капусты 1 сладкий красный перец 1 луковица соль сахар по вкусу 3 ст. л. растительного масла листья салата веточки петрушки Сложность приготовления: *** Время приготовления: 30 мин Калорийность 1 порции: 85 ккал 1. Сладкий красный […]

Ингредиенты: 200 г филе рыбы рыбный бульон 4 картофелины 2 луковицы 2 моркови 4 ст. ложки консервированных грибов 2 помидора 2 дольки чеснока 2 ст. ложки растительного масла 4 дольки лимона соль зелень Филе рыбы нарезать на куски, слегка обжарить на масле с обеих сторон, положить в кастрюлю, влить рыбный бульон, добавить нарезанные ломтиками картофель, […]

Ингредиенты: 350 г крапивы 1 л кваса 1,5 свежих огурца 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука 2 шт. редиса укроп соль Листья молодой крапивы залить 300 г кипящей воды, варить 15 мин, откинуть на дуршлаг и протереть. Огурцы, зеленый лук и укроп нарезать, перемешать с крапивным пюре, добавить натертый редис с солью и охладить, развести […]

Ингредиенты: 1 кг голов сома 100 г риса 1,6 л воды 1 морковь 1,5 луковицы 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка томата-пасты перец горошком соль зелень Промытые головы залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить перец, посолить и поставить варить. Лук и морковь мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле и […]

Рекомендуємо почитати: чим корисні банани. Бананова дієта підійде в першу чергу тим, у кого є проблеми з кишечником, при захворюваннях, що супроводжуються набряками. Корисні банани і при гастриті. Тим більше, канадські вчені з’ясували, що банани стимулюють оновлення епітелію і виділення слизу, що захищає внутрішню стінку шлунка від пошкодження. Крім того, банани рекомендуються лікарями і дієтологами […]

Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты 1 небольшая свекла 50 г красного стручкового перца 2 г лаврового листа 1 г тмина соль Капусту нарезать крупными кусками, положить в посуду, добавить нарезанную кусками свеклу, красный стручковый перец, лавровый лист, тмин и квасить в рассоле, как описано выше. Капуста белокочанная фаршированная Небольшие рыхлые кочанчики разрезать на 4 части, […]

Ингредиенты: 400 г свеклы 2 луковицы 2 соленых огурца 3 ст. ложки томата-пюре 3 ст. ложки растительного масла 2 ч. ложки уксуса 1 ч. ложка сахара соль перец Свеклу сварить с добавлением уксуса, очистить и измельчить. Лук нашинковать, спассеровать на масле, добавить томат-пюре и продолжить пассеровать. Соленые огурцы очистить от кожуры и семян и нарезать […]

Ингредиенты: 300 г свежих ершей 1/3 стакана риса по 1 корню петрушки и сельдерея 3 свежих шампиньона соль вода Из потрошенных и очищенных ершей, белых кореньев сварить бульон с солью до полного разваривания рыбы и процедить его. Можно положить по вкусу и специи. Отдельно сварить до готовности рис и грибы. Положить в бульон отваренный протертый […]