Салат из ветчины с помидорами и зеленым горошком Для приготовления салата из помидоров с зеленым горошком рекомендуется выбирать говяжью ветчину, поскольку она более плотная и имеет очень приятный мясной аромат. Ингредиенты: 200 г ветчины 3 помидора 3 вареных яйца 80 г консервированного зеленого горошка зелень петрушки 4 ст. л. майонеза соль перец черный молотый Сложность […]

Ингредиенты: 34 крупные моркови 2 луковицы 34 кислых яблока (лучше всего антоновка) растительное масло соль сахар Морковь нарезать крупными кусочками и обжарить в масле. Затем обжарить нарезанный кольцами лук, очистить и нарезать на четвертинки яблоки. Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, перемешать и прогреть на сковороде, чтобы не пригорело. Подать охлажденной, выложив горкой в […]

Ингредиенты: 250 г квашеной капусты 50 г зелени 200 г зеленого лука 100 г маринованных грибов 1,5 свежих или малосольных огурца 1,5 л кваса 1 ч. ложка горчицы или 2 ч. ложки тертого хрена соль Маринованные грибы и капусту мелко нарубить, зелень и огурцы нашинковать, лук растереть с солью. Подготовленные овощи залить квасом, в который […]

Ингредиенты: 300 г кислой вишни 1 луковица Вишню промыть, откинуть на сито, дать стечь воде и вынуть косточки. Ягоды смешать с мелко нарубленным луком.  

Ингредиенты: 300 г фасоли 34 луковицы 2 дольки чеснока лавровый лист соль 12 ч. ложки уксуса 3/4 стакана растительного масла зелень петрушки Фасоль отварить вместе с чесноком и лавровым листом, откинуть на дуршлаг и, пока она теплая, сбрызнуть уксусом, охладить. Лук нарезать тонкими кольцами, также сбрызнуть уксусом и посолить. Фасоль смешать с луком, посыпать мелко […]

У женщин, в период беременности употребляющих в пищу больше рыбы, содержащей жирные кислоты омега-3, чаще рождаются умные и общительные дети, заявляют ученые. Кислота омега-3 определяет умственные способности ребенка, мелкую моторику и моторно-зрительную координацию, а ее недостаток имеет следствием предрасположенность к асоциальному поведению, говорится в исследовании профессора Национального института здравоохранения в Мэриленде Джозефа Хиббельна. Омега-3 содержится […]

Мука — 125 г Яйца — 1 шт. Молоко — 150 г Сыр — 150 г Брокколи — 750 г Лук репчатый — 1 шт. Овощной бульон — 10 г Сливочное масло — 3 ст. ложки Растительное масло — 1 ст. ложка Чеснок — 1 зубчик Семена подсолнечника — 2 ст. ложки Мускатный орех Соль […]

Ингредиенты: 45 помидоров 1 луковица 1/2 стакана очищенных грецких орехов 23 дольки чеснока 23 ст. ложки растительного масла соль перец Помидоры нарезать тонкими кружочками, репчатый лук тонкими кольцами, грецкие орехи мелко нарубить, чеснок растолочь с солью и растительным маслом. В салатник положить помидоры, на них кольца лука, посолить, поперчить и смешать с орехами, чесноком и […]

Ингредиенты: 0,8 л грибного бульона 300 г щавеля 1 морковь 1 луковица 2 ст. ложки растительного масла 40 г сушеных грибов перец горошком лавровый лист соль Приготовить грибной бульон. Щавель перебрать, промыть и нарезать. Лук, морковь, вареные грибы нашинковать и спассеровать на масле. В кипящий бульон положить щавель, довести до кипения, добавить пассерованные овощи, грибы […]

1-й вариант: Ингредиенты: 600 г щавеля 5 свежих огурцов 50100 г зеленого лука укроп 1/2 ч. ложки горчицы или 1 ч. ложка хрена соль сахар 1,5 л кваса Щавель перебрать, промыть, сварить в собственном соку и протереть через сито. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать кусочками. Зеленый лук растереть с горчицей или хреном, солью […]