Салат из свежих огурцов с редисом Для салата выбираются короткие и толстые огурцы. Овощи вымыть, очистить. Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Надрезать сердцевину в четырех местах и в каждый надрез вставить кружочек редиски. Посыпать нарезанным зеленым луком. Выложить на тарелку, украсить листьями салата. Сбрызнуть растительным маслом. Перед подачей на стол посолить.  

Кукурузу рекомендуется отваривать целым початком, не очищая его от листьев. Ингредиенты: 1 луковица 2 сладких перца 400 г консервированной кукурузы 200 г мясного бульона растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: 160 ккал 1. Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до […]

Ингредиенты: на 4 порции: 800 г моркови 100 г масла 1 ст. ложка муки 1 стакан молока или сметаны соль сахар Морковь приготовить по предыдущему рецепту, только для обжаривания использовать половину нормы масла. Остальное масло, муку, молоко или сметану использовать для приготовления белого соуса. Тушенную до полуготовности морковь залить соусом, довести до готовности, добавить соль, […]

Ингредиенты: на 3 порции: 100 г филе соленой сельди 3 яйца 6 листиков салата 23 ст. ложки майонеза 3 чайные ложки мелко нарезанного зеленого лука Сваренные вкрутую яйца охладить, разрезать вдоль на две половинки. На блюдо положить листики салата, на каждый листик широкий ломтик сельди, на сельдь яйцо желтком вниз и сверху полить майонезом. Посыпать […]

Мясо куриное — 75г Ветчина вареная — 50г Лук репчатый — 50г Перец сладкий стручковый — 50г Масло растительное Перец молотый красный Соль Нарезанные кусочками сладкий стручковый перец и репчатый лук обжарить в растительном масле. Добавить нарезанные брусочками куриное мясо и ветчину, хорошо прожарить, посолить, заправить красным перцем и подать с рассыпчатым рисом и острым […]

Название игры: Булавки Описание игры: Hапоминает игpу (С пpищепками), но чуть более откpовенная… (человека на 4-8). Беpутся булавки (количество пpоизвольное, обычно пpимеpно pавно количеству игpающих), всем кpоме ведущего завязываются глаза, затем ведущий цепляет эти булавки на участников (пpоизвольно — можно все на одного, можно на pазных) — затем, естественно, участники пытаются их дpуг на дpуге […]

Вот что писал о свекле Ольгеpт Ольгин: Пpедставим себе таpелку только что сваpенного боpща и, отвлекшись (насколько это возможно) от вида, благоухания и пpедполагаемого вкуса, поpазмыслим немного о том, откуда у боpща такая популяpность, сpавнимая, впpочем, с популяpностью винегpета. Ответ будет таким: благодаpя свекле, доступной для боpща и винегpета кpуглый год. И в самом деле, […]

Каша пшенная с тыквой Тыкву очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в кипящее молоко, добавить соль, сахар, довести до кипения, затем всыпать промытое пшено и варить до загустения. Сваренную кашу для упревания поставить на 2530 мин в водяную баню или в духовку. 1стакан пшена, 3 стакана молока, 500 г тыквы, 2 ч. […]

Рыбная солянка Солянки бывают рыбными, мясными и грибными. Ингредиенты: 250 г филе осетра 2 клубня картофеля 1 помидор 1 болгарский перец 1 — 2 маринованных огурца 10 — 12 маслин 50 г муки 50 г растительного масла для жарки соль, черный молотый перец зелень петрушки 1 лимон для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 […]

  Название "банкет-фуршет" в переводе с французского означает — "на вилку". То есть главным прибором стола должна быть именно вилка. Так что же представляет собой с точки зрения этикета эта трапеза, в последнее время получающая все большее распространение как самое подходящее место для непринужденного общения и речей?   Наилучшее время для проведения этой трапезы — […]