Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 15 г дрожжей 100 мл молока 40 г сливочного масла 0,5 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 200 г филе судака 2 3 головки репчатого лука 80 г сливочного маргарина или подсолнечного масла Для смазки изделий и противня: яйцо сливочное масло Сложностъ приготовления:**** Время приготовления: 2 ч 20 […]

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 100 г сливочного масла 100 г сахара 1/4 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 200 г грецких орехов 100 г сливочного масла 100 мл сливок 130 г сахара Для смазки изделия: 1 яйцо Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 243 ккал Масло, […]

Ингредиенты: Для теста: 450 г муки 150 г сливочного масла 4 желтка 250 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара Для начинки и посыпки: 200 г клубничного повидла 100 г крупнокристаллического сахара Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин Калорийность 1 порции: 81 ккал Для того чтобы мука насытилась кислородом и тесто было более качественным, […]

Ингредиенты: 1 маленькая луковица; 3 веточки сельдерея; половина красного перца; 25 г сливочного масла; 200 г маленьких креветок, (если мороженые — разморозить); 50 г свежих хлебных крошек; 5 г горчичного порошка; 1,25 красного перца; щепотка соли; около 30 мл майонеза; лимон; цельные креветки.   Очистите от кожицы и тонко нарежьте лук, порежьте сельдерей. Тонко порежьте […]

Ингредиенты: филе 4 соленых сельдей 1 крупное яблоко 1 луковица 1 ст. ложка горчицы щепотка сахара молотый душистый перец на кончике ножа 1 ч. ложка лимонного сока Филе вымочить в содовой воде (1 л воды, 1 ч. ложка соды), но не слишком долго. Яблоко очистить и удалить сердцевину. Филе сельди, яблоко и лук мелко нарезать […]

Ингредиенты: 6070 г муки 50 г молока 10 г сахара 1 яичный белок С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Взбейте белок, сахар растворите в молоке, добавляя муку небольшими порциями. Когда образуется сметанообразная масса, переложите ее в корнетик. Противень смажьте маслом и […]

  Кальций:   Кальций составляет (вместе с фосфором) основу костной ткани, активизирует деятельность ряда важнейших ферментов, участвует в поддержании ионного равновесия в организме, влияет на процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечно-сосудистой системах, влияет на свертываемость крови.   Потребность взрослых людей в кальции — около 0,6-2 г. Особенно необходим детям. Беременные женщины во вторую половину беременности […]

Ингредиенты: 60 г сушеной каракатицы, 20 г сушеных ростков бамбука, 30 г свиного сала, 5 г соевого соуса, 5 г концентрата, 5 г кунжутного масла, 5 г уксуса, 13 г зеленого лука, 10 г рисовой водки, 12 г чеснока. Подготовленные каракатицу и ростки бамбука нарезать соломкой, ошпарить кипятком, после чего откинуть и тщательно отжать от […]

После приготовления консервы из фруктов и ягод в течение 1015 дней просматривают и по внешнему виду определяют их качество. Все консервы с признаками порчи следует немедленно вскрыть. Плодово-ягодные компоты или заготовки с винным запахом и плесенью (плесень удаляют) можно переварить и использовать на изготовление варенья, джема, киселей. Иногда вскрытые консервы имеют неприятный, гнилостный запах. Их […]

Ингредиенты: 100 г капусты, 100 г сельдерея, 100 г яблок, некалорийный заменитель сахара, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка вина, соль. Из кочана вырезать кочерыжку и снять увядшие верхние листья. Нашинковать капусту соломкой, добавить тертый свежий или припущенный сельдерей, яблоко, уксус, заменитель сахара, соль и масло. 1 порция — […]