Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры 1 стакан кипяченой воды 2 белка пищевые красители ароматические добавки С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Растворите сахар или сахарную пудру в кипяченой воде комнатной температуры и варите сироп до загустения (остывшая масса […]

Грецкие орехи можно использовать для приготовления различных сладких соусов. Они не только имеют тонкий вкус и аромат, но и обладают большой питательностью. Ингредиенты: 200 г чернослива 50 г грецких орехов 100 г сливок 20%-ной жирности сахар по вкусу Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: 328 ккал 1. Чернослив замочите на 2 […]

Ингредиенты: На 6 порций: 1 кг (2 lb 4 oz) мидий 4 ст л простой муки 1.5 л (2 3/4 pt) рыбного бульона 1 ст л сливочного масла 1 большая луковица, мелко нарезанная 350 гр (12 oz) филе былой рыбы, например трески, камбалы, палтуса или пикши) 200 гр (7 oz) отваренных или сырых креветок 300 […]

Ингредиенты: 3 ст. ложки жира 2 ст. ложки муки 2 луковицы 0,5 л бульона или воды соль перец 2 ст. ложки сметаны Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, добавив соль, перец, сметану и лук.

Свинина — 120 г Сало свиное — 30 г Яйца (белок) — 2 шт. Томатная паста — 50 г Зеленый горошек — 30 г Бульон — 20 г Крахмал — 20 г Водка — 10 г Сахар — 5 г Соус соевый Зачищенную мякоть задней ноги или корейки нарезать ломтиками, смочить в смеси белка и […]

Бисквитное тесто замешивайте быстро и сразу же выпекайте. В противном случае из него выйдут пузырьки воздуха и тесто утратит свой вкус и нежность. Ингредиенты: Для теста: 100 г муки 100 г сахара белки от 3 яиц Для начинки: 200 г клубничного повидла Для крема: 300 г сливочного масла 150 г сахарной пудры Для украшения: разноцветные […]

Ингредиенты: 500 г рыбы (карп, судак, осетрина и др.) зелень для гарнира: 2 яблока цедра 1/2 лимона 46 маринованных грибов 23 корнишона 1 ст. ложка каперсов для соуса: 1 ст. ложка растительного масла 2 ст. ложки уксуса 1 ст. ложка сахара 1/2 ст. ложки горчицы соль Замороженную рыбу подготовить и сварить в подсоленной воде с […]

  Витамин В1 (тиамин, аневрин):   Витамин В1 предохраняет от заболевания "бери-бери" и полиневритом, положительно влияет на функции мышц и нервной системы, входит в состав ферментов, регулирующих многие важные функции организма, в первую очередь углеводный обмен, а также обмен аминокислот. Он необходим для нормальной деятельности центральной и периферической нервных систем. Препараты витамина В1 назначают при […]

Ингредиенты: 400 г обезжиренного бульона (постного или мясного), 120 г помидоров, 1 маленькая луковица, соль, зелень петрушки. Очищенный лук и помидоры порезать, залить небольшим количеством бульона, посолить и потушить. Сваренные лук и помидоры протереть сквозь сито, долить оставшимся бульоном и заправить зеленью. 1 порция — 85 кдж/20 ккал. Б-0,8 г, Ж-0,2 г, У-4 г.  

Ингредиенты: на 4 порции: 300 г ветчины 300 г лука репчатого 1 ст. ложка сливочного масла горчица по вкусу Ломтики ветчины смазать горчицей и, выложив на хорошо разогретую с жиром сковороду, обжарить, после чего переложить на блюдо, а на сковороде поджарить репчатый лук, нарезанный кольцами. Поверх каждого ломтика ветчины поместить лук и посыпать измельченной зеленью. […]