Ингредиенты: 100 г сливочного масла 100150 г сгущенного молока С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Масло нагрейте до консистенции густой сметаны. Взбивайте его венчиком, пока не образуется пышная белая смесь. Не прекращая взбивания, постепенно залейте масло сгущенным молоком и продолжайте взбивать […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 1 яйцо 150 г сливочного масла 5 столовых ложек сахарного песка 2 чайные ложки ванилина 0,5 чайной ложки соли Для помадки: 150 г сахарного песка 4 столовые ложки молока 30 г шоколада или 1 столовая ложка шоколадного ликера Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 200 г сливочного масла 1 яйцо 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли Для помадки и посыпки: 3 столовые ложки порошка какао 250 г сахарной пудры кокосовая стружка Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 65 ккал По основному рецепту приготовьте песочное тесто и положите […]

Ингредиенты: 1 яйцо, 1 ч. ложка воды, 12 г сорбита, 10 г муки. Начинка: 60 г творога, 10 г сливочного масла, некалорийный заменитель сахара по вкусу, 20 г джема диабетического, 30 г сливок, 5 г шоколада диабетического. Белок, сорбит и воду взбить в густую пену, добавить желток и немного муки. Тесто раскатать по небольшой форме, […]

Ингредиенты: Жареная утка, фаршированная крабами 2 утки по 3 — 3 1/2 фунта каждая 4 столовых ложки масла 1/4 чашки мелко нарезанных луковичек зеленого лука 1 1/2 чашки ломтиков крабового мяса 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки 2 чашки панировочных сухарей 1 крупное яйцо соль и перец по вкусу 1 нарезанная морковь 1 нарезанная […]

Лечебное питание при гипертонической болезни     Основным проявлением гипертонической болезни является повышение кровяного артериального давления. В основе развития гипертонической болезни лежат нарушения нормальной деятельности тех нервных механизмов, которые регулируют работу сердечно-сосудистой системы. Это происходит под влиянием различных неблагоприятных факторов (нервные раздражения, тяжелые переживания, контузии головы и др.), причем дальнейшему развитию болезни способствуют высокое потребление […]

Ингредиенты: 1 выпотрошенная горбуша (около 1 кг) 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сахара Горбушу тщательно очистить изнутри, удалить пленку и сгустки крови, обильно посыпать изнутри и снаружи смешанной с сахаром солью. Рыбу плотно завернуть в смоченное водой и отжатое полотенце (или салфетку), положить в полиэтиленовый пакет и завернуть еще в плотную бумагу. Поставить […]

Ингредиенты: на 5 порций: 500 г колбасы 300 г помидоров 1 /2 ст. ложки сливочного масла 1 ст. ложка тертого сыра зелень петрушки или укропа Можно использовать любительскую, молочную, докторскую и др. вареные колбасы. Отобрать спелые, крепкие, некрупные помидоры, освободить от плодоножек, разрезать каждый пополам, посолить и дать полежать 1520 мин. Слить сок, хорошо разогреть […]

Ингредиенты: 50 г масла или шпика 200 г боровиков шампиньонов или маслят 1 луковица 1 ст. ложка муки 0,5 л бульона или воды соль молотый перец 2 ст. ложки сметаны 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести бульоном или водой, посолить, посыпать перцем, тертым […]

Ингредиенты: 400 г репы, 200 г яблок, 200 г сметаны, 100 г салата, соль. Обработанную репу натереть на терке, яблоки нарезать тонкими ломтиками, все смешать и заправить половиной нормы сметаны, уложить горкой в салатник или на десертную тарелку, обровнять, полить оставшейся сметаной, украсить листиками салата. 1 порция — 210 кдж/69 ккал.